上海保圣食品脆性測試儀，可用于測量多種酥脆性產(chǎn)品的硬度、脆性、破裂強(qiáng)度、咀嚼性等許多屬性。我們有許多*的方法和探頭來量化食品的酥脆程度。如薯片、餅干、米通、米餅等休閑食品的酥脆性，以及蘋果、梨、黃瓜等一些果蔬的酥脆口感。
食品脆性儀可測量樣品硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度、韌性、纖維強(qiáng)度、粘著性、粘聚性、屈服點(diǎn)、延展性、回復(fù)性等，質(zhì)構(gòu)特性。
TA.XTC-16質(zhì)構(gòu)儀(物性測試儀)測試指標(biāo)：
硬度(Hardness)、酥脆性(Fractaure)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強(qiáng)度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度等。
可進(jìn)行魚糜強(qiáng)度測試、蛋殼強(qiáng)度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強(qiáng)度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強(qiáng)度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、骨頭強(qiáng)度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強(qiáng)度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試、噴霧吸入器定量閥性能測試、注射針尖銳測試、針劑通針性測試。各種包裝材料，塑料薄膜、薄片、復(fù)合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復(fù)合膜、紙張、科研敷貼、保護(hù)膜、離型紙、無紡布、鋁箔、科研材料等產(chǎn)品的拉伸性能、拉斷力、彈性模量、斷裂標(biāo)稱應(yīng)變、直角撕裂、熱合強(qiáng)度、90剝離、180剝離等指標(biāo)的定量測試。
1.自帶數(shù)據(jù)庫。
2.性價比高，儀器功能和應(yīng)用和進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀相同，而價格是進(jìn)口儀器的三分之一。
3.探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。
4.可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。
5.操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作 。
1.力量感應(yīng)元：20kg；(1kg、5kg、10kg、20kg、30kg、50kg、100Kg可選）。
2.力量感應(yīng)元精度 ＝0.001g（精度同時同步到軟件顯示上）。
3.量感應(yīng)元校準(zhǔn)，可以通過國際標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正。
4.量感應(yīng)元保護(hù)：標(biāo)準(zhǔn)砝碼的超標(biāo)預(yù)警在軟件內(nèi)自定義設(shè)置。具有力量感應(yīng)元超負(fù)荷保護(hù)功能。同時軟件里可以設(shè)置力量感應(yīng)元的保護(hù)范圍，更好保護(hù)力量感應(yīng)元。
5.升降臂全距 0-380mm。
6.速度解析度：0.001mm/s。
7.軟件數(shù)據(jù)采集率：可調(diào)20、50、100、200、400、500組/秒。每組4個通道同時讀取。
8.測試方法：軟件內(nèi)含測試方法多種，包括：單次測試、黏度測試、全質(zhì)構(gòu)分析測試(TPA)、松弛測試、衰減度測試、循環(huán)測試等。軟件自動進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時曲線和結(jié)果可以同一個界面顯示。測試指標(biāo)包括硬度(Hardness)、粘性（Adhesiveness）、彈性（Springiness）、粘聚性（Cohesiveness）、膠著性（Gumminess）、咀嚼性（Chewiness）、回復(fù)性（Resilience）等。
9.儀器保護(hù)功能：硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置、軟件里可以進(jìn)行力量感應(yīng)元過載保護(hù)*設(shè)置，軟件檢測數(shù)據(jù)具有保密功能。
11.儀器操作：軟件曲線和測試結(jié)果同時顯示在一個界面上，上面是曲線，下面對于測試數(shù)據(jù)。測試數(shù)據(jù)如力，時間，距離，樣品高度在測試過程中同步顯示到的軟件。軟件頁面中英文可調(diào)，操作簡單容易上手，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計(jì)算結(jié)果。結(jié)果數(shù)據(jù)及曲線可以匯出Excel文檔及圖片。
12.技術(shù)支持：自帶測試方法庫，方法包括具體測試的樣品名稱，樣品測試前準(zhǔn)備方法，測試參數(shù)設(shè)置，測試后如何分析結(jié)果。
13.售后服務(wù)要求：儀器免費(fèi)保修1年，雙方在現(xiàn)場核對驗(yàn)收;免費(fèi)安裝調(diào)試，免費(fèi)對采購人技術(shù)人員的操作、維修、保養(yǎng)等方面進(jìn)行培訓(xùn)，直至能熟練，獨(dú)立操作，終身維護(hù)。
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