環(huán)保在線
技術(shù)文章
餐飲廢水處理
閱讀：2133 發(fā)布時(shí)間：2021-4-5
餐飲廢水處理
餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來(lái)源于食品的準(zhǔn)備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時(shí)由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病源菌污染的問(wèn)題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大。由于餐飲廢水污染物成分復(fù)雜，濃度高，對(duì)城市環(huán)境污染嚴(yán)重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過(guò)水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過(guò)處理，使之達(dá)到達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)嚴(yán)重的不良影響。
排放標(biāo)準(zhǔn)
《城市污水處理廠水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18918-2002)
餐飲廢水處理設(shè)備設(shè)計(jì)依據(jù)
1、《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》( GB 18918－2002)。
2、《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18918-2002)
3、《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ14-87)
4、《污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ18-86）
5、《城鎮(zhèn)污水處理站附屬建筑和附屬設(shè)備設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》
6、《給水排水工程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》
7、《給水排水構(gòu)筑物施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GBJ141—90）
8、《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096—96）
9、《給排水工程概預(yù)算與經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)手冊(cè)》
10、業(yè)主提供的相關(guān)資料
餐飲廢水處理設(shè)備工藝流程
§ 隔油調(diào)節(jié)池：RC-AO系列調(diào)節(jié)時(shí)間為8小時(shí)。
§ 初沉池：RC-AO系列初沉池為平式沉淀池，表面負(fù)荷為1.5m3/m2.hr。沉淀時(shí)間為1小時(shí).
§ *生物池：RC-AO系列*生物池為推流式厭氧生化池，污水在池內(nèi)的停留時(shí)間為 2小時(shí)，填料為彈性立體填料，填料比表面積為300m2/m3。
§ O級(jí)生物池：RC-AO系列O 級(jí)生物池為推動(dòng)式生物接觸氧化他，污水在池內(nèi)的停留時(shí)間為4小時(shí)，填料為彈性立體填料，填料比表面積為300m2/m3。 *生物池：RC-AO系列*生物池為推流式厭氧生化池，污水在池內(nèi)的停留時(shí)間為 2小時(shí)，填料為彈性立體填料，填料比表面積為200m2/m3。
§ O級(jí)生物池：RC-AO系列O 級(jí)生物池為推動(dòng)式生物接觸氧化他，污水在池內(nèi)的停留時(shí)間為4小時(shí)，填料為彈性立體填料，填料比表面積為300m2/m3。
§ 二沉池：RC-AO系列二沉池為旋流式沉淀池，表面負(fù)荷為1.0m3/m2.hr沉淀時(shí)間為1小時(shí)。
§ 消毒池：RC-AO系列消毒池為旋流反應(yīng)池，污水在池內(nèi)總停留時(shí)間為沉淀時(shí)間為1小時(shí)。
§ 污泥池：RC-AO系列污泥池與初沉池泥斗容積之和能儲(chǔ)存180天污泥，然后可用吸糞車從污泥池的入孔伸入污泥池底部進(jìn)行抽吸后外運(yùn)即可。
設(shè)備特點(diǎn)
(1)可埋入地表以下，地表可作為綠化或廣場(chǎng)用地，因此該設(shè)備不占地表面積，不需蓋房，更不需采暖保溫。
(2)設(shè)備為鋼結(jié)構(gòu)組成，采用國(guó)內(nèi)shouchuagn的防腐涂料進(jìn)行防腐。具有耐酸堿鹽汽油煤油耐老化耐沖磨，能帶銹防銹。設(shè)備一般涂刷該涂料之后，防腐壽命可達(dá)30年以上。
(3)AO 生物處理工藝采用推流式生物接觸氧化池，它的處理效果優(yōu)于*混合式或二、三級(jí)串聯(lián)*混合生物接觸氧化池。并且它比活性污泥池體積小，對(duì)水質(zhì)適用性強(qiáng)，耐沖擊性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生污泥膨脹，同時(shí)在生物接觸氧化池中采用了新型彈性立體材料，它具有實(shí)際比表面積大、微生物掛膜，脫膜方便，在同樣有機(jī)負(fù)荷條件下，比其他填料對(duì)有機(jī)物的去除率高。能提高空氣中的養(yǎng)在水中的溶解度。
(4)由于在AO 生物處理工藝中采用了生物接觸氧化池，其填料的體積負(fù)荷比較低，微生物處于自身氧化階段，因此產(chǎn)泥量較少。此外，生物接觸氧化池所產(chǎn)生污泥的含水率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于活性污泥池所產(chǎn)生污泥的含水率。因此，污水經(jīng)RC系列污水處理設(shè)備后所產(chǎn)生的污泥量較少，一般僅需90 天左右排一次泥。
(5)除采用了常規(guī)的鼓風(fēng)機(jī)消音措施外(如隔振墊、消音器等)，還在鼓風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)壁設(shè)置了新型的吸音材料，使設(shè)備運(yùn)行時(shí)的噪音低于50 分貝，減輕了對(duì)周圍環(huán)境的影響。
(6)配有土壤脫臭措施，其利用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)池體上部空間設(shè)置了改良土壤及布?xì)夤?。?dāng)惡臭成份通過(guò)土壤層溶解于土壤所含的水份中，進(jìn)而由于土壤的表面吸附作用及化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)入土壤，最終被其中的微生物分解而達(dá)到脫臭的目的。
(7)全自動(dòng)的電器控制系統(tǒng)及設(shè)備損壞報(bào)警系統(tǒng)，設(shè)備可靠性好，因此平時(shí)一般無(wú)需專人管理，只需每月或每季度的維修與保養(yǎng)。
