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特丁基對苯二酚TBHQ 
特丁基對苯二酚TBHQ是抗氧化效果較好的新合成的抗氧化劑，尤為適用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化穩(wěn)定性提高3-5倍。無異臭味，據(jù)報(bào)導(dǎo)在植物油內(nèi)添加0.01~0.03%。
理化性質(zhì)：白色結(jié)晶性粉末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水（約為5‰） 1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油 特丁基對苯二酚TBHQ 生產(chǎn)廠家

特丁基對苯二酚TBHQ 

1.直接法

將所需穩(wěn)定的脂肪或油脂加熱至60℃以上，待油脂*成為液狀，充分?jǐn)噭觮bhq直至*溶解，繼續(xù)攪拌二十分鐘以確保tbhq在油脂中均勻分布（勿大力攪拌以免滲入過多空氣）。

2.抗氧化劑濃縮法

把tbhq溶解在少量（溫度在93℃-121℃）脂肪或油脂中，可制成濃縮的tbhq抗氧化劑溶液，把這種tbhq濃縮液直接加入油脂或以計(jì)量器加入液狀油脂中攪拌至均勻分布。

例：可將200克tbhq融入溫度93℃-121℃的5公斤植物油，制成tbhq濃縮液后，可加入1噸脂肪或油脂，也可將tbhq濃縮液加入肉制品調(diào)味料中與1噸肉糜混勻從而達(dá)到抗氧化效果。特丁基對苯二酚TBHQ 生產(chǎn)廠家

3.比例法

按比例或以計(jì)量器把tbhq濃縮液加入需添加抗氧化劑油脂的流經(jīng)管道，用不銹鋼比例泵度量所需的抗氧化劑份量。采用此法必須注意在管道內(nèi)能夠產(chǎn)生足夠的湍流使抗氧化劑均勻分布。

4.噴射法

按所需比例稀釋的tbhq可直接噴射于果仁類食品，溶液濃度應(yīng)按所需劑量調(diào)整并確保均勻噴射于產(chǎn)品表面。

5.其它方法

可采用其它創(chuàng)新方法把tbhq抗氧化劑加于各種食品內(nèi)，各使用企業(yè)可按自己的產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行配制。但必須確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。