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行業(yè)產(chǎn)品

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面粉品質(zhì)測定離不開MJ-II面筋指數(shù)測定儀

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地杭州市

聯(lián)系方式：陳先生查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：310次

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產(chǎn)品簡介

面筋指數(shù)測定儀簡稱面筋指數(shù)儀，專業(yè)用于測定面粉中濕（干）面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))。MJ-III面筋指數(shù)測定儀由麥哲儀器研發(fā)生產(chǎn)，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

詳細(xì)介紹

面粉品質(zhì)測定離不開MJ-II面筋指數(shù)測定儀
小麥在糧食加工企業(yè)、糧食經(jīng)營交易中起著重要作用， 其中小麥的面筋含量是糧食加工企業(yè)、糧食經(jīng)營交易中*的質(zhì)量指標(biāo)之一。面筋含量的測定可以使用面筋指數(shù)測定儀進(jìn)行快速的測定分析，面筋含量的高低直接決定著面粉的價(jià)格以及等級(jí)，因而在面粉的生產(chǎn)過程中是*的。
面筋指數(shù)測定儀簡稱面筋指數(shù)儀，專業(yè)用于測定面粉中濕（干）面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）。MJ-III面筋指數(shù)測定儀由麥哲儀器研發(fā)生產(chǎn)，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。該款儀器的研發(fā)原理是：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。在測定過程中對于單位有一定的要求：在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。測定參數(shù)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)需求。
面筋指數(shù)儀儀器詳情：http://www.zzgsbz.net/product/3.html
更多面筋測定儀：http://www.zzgsbz.net/

關(guān)鍵詞：篩網(wǎng)

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