做奶茶要那些設(shè)備

果糖機(jī)什么牌子好用？奶茶定量機(jī)怎么用？
我們年輕人愛去奶茶店是因?yàn)槟滩璧昀锏娘嬈房谖队泻芏?，從開始的原味奶茶、珍珠奶茶到香妃奶茶、茉莉綠奶茶，再到添加了各種新鮮水果的果茶、以及的用茶葉萃取出來的純茶奶茶店的飲品不斷地更新，越來越符合大眾的需求。奶茶店制作奶茶的設(shè)備里有一個(gè)是果糖定量機(jī)，這個(gè)設(shè)備對(duì)于制作奶茶也很重要。果糖定量機(jī)是奶茶店、咖啡店的設(shè)備，一般的奶茶等會(huì)加入些果糖，不同的奶茶要加不同量的果糖，而且人工用量杯測(cè)糖非常麻煩，很慢。就出現(xiàn)了定量果糖機(jī)，果糖機(jī)的每個(gè)按鍵，可以設(shè)置不同的出糖量，實(shí)現(xiàn)化，省時(shí)省力，而且還有加熱功能，不擔(dān)心冬天果糖粘稠，不出糖。選擇果糖機(jī)的品牌很重要，國(guó)產(chǎn)的品牌都是很好，容易出問題，電機(jī)小，出糖不準(zhǔn)，問題很大果糖機(jī)的價(jià)格因?yàn)椴煌钠放坪唾|(zhì)量，價(jià)格也是從500到2000元都有，但是一分錢一分貨，便宜的果糖定量機(jī)設(shè)備里面的不銹鋼桶是用201不銹鋼，重要芯片都是仿造的，會(huì)出現(xiàn)定量不準(zhǔn)的情況。好的設(shè)備采用好的304不銹鋼材質(zhì)，質(zhì)量好，用著安全放心。果糖機(jī)里面的重要配件，都是進(jìn)口的，所以可以做到0秒滴出糖水來，地流出所設(shè)置的糖量，可以讓每杯飲品都有一樣好的口感。益芳果糖定量機(jī)分為16格和24格的，操作簡(jiǎn)單，1、果糖機(jī)型號(hào)果糖機(jī)一般分為16格（按鈕）及24格，常見的就是16格。另有果糖上出口、出口之分，這主要是適配奶茶店水吧操作臺(tái)的使用，常用的是上出口。2、果糖機(jī)設(shè)置可以將每格設(shè)置成常用的數(shù)字，比如設(shè)置1oz（25cc），步驟是按set按鈕>>按某個(gè)編號(hào)按鈕，如1-1等>>上調(diào)節(jié)單位至40>>按存儲(chǔ)，OK了！后按一1-1鏈測(cè)試一，是否為1oz的容量，若多或少，再重復(fù)上面步驟細(xì)微調(diào)節(jié)。　　同理，0.5oz，2oz等數(shù)值都可以調(diào)節(jié)。此外，有的奶茶店是糖正常、半糖、少糖、無糖等，這是同樣的道理，只需但實(shí)際的量設(shè)置后復(fù)核一就可以了。一、請(qǐng)問面板上0-1是什么意思？面板上的數(shù)字是代表著按鍵的編號(hào)數(shù)，方便設(shè)定后記住該按鍵的出糖量哦。、果糖機(jī)能用自己熬的白糖糖漿嗎？理論上是不可以的哦，因?yàn)樽约喊局频陌滋潜壤茈y做到一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，如果比例把握不好的果糖的濃度太高會(huì)黏住的出糖管的。我們建議是使用果糖會(huì)更適合哦。三、果糖機(jī)控溫是怎么控溫的呢？果糖機(jī)的內(nèi)桶和傳輸管有輔助加熱功能，可以設(shè)定加熱的溫度，保持果糖的溫度。四、自鎖式出料嘴是什么？糖漿流出后，出糖口會(huì)鎖緊，保持封閉狀態(tài)防止滴糖漏糖的情況發(fā)生。奶茶店的奶茶設(shè)備果糖定量機(jī)價(jià)格在1500元左右就差不多，果糖機(jī)就剛開始要設(shè)置一，后來使用的時(shí)候就方便簡(jiǎn)單好多了，所以奶茶店要的果糖定量機(jī)是很有要的。

做奶茶要那些設(shè)備_泡的時(shí)間過長(zhǎng)，茶水也會(huì)變澀。知道了奶茶變澀的原因之后，那么接來我們就可以根據(jù)這些原因，來找出解決掉奶茶澀的方法了。泡茶的水溫不要過高，更不能用煮的，水溫80℃到90℃就差不多了；減少茶葉的份量，縮短泡茶的時(shí)間；增加奶精，掩蓋掉茶水澀的味道；使用拼配的茶葉。除此之外，在茶葉的選擇上也可以選擇一些如錫蘭紅茶、阿薩姆、伯爵紅茶這樣的茶葉，這三種茶葉的當(dāng)中，錫蘭紅茶泡出來的茶水茶香比較突出，是我們制作奶茶時(shí)比較常用的的茶葉?，F(xiàn)在你知道奶茶為什么會(huì)澀了嗎？如果你想要了解更多的奶茶知識(shí)，可以繼續(xù)關(guān)注我們奶茶培訓(xùn)的，更多精彩的奶茶等著你發(fā)現(xiàn)。而如果你想要學(xué)習(xí)專業(yè)的奶茶技術(shù)，歡迎報(bào)名參加我們的。