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煙熏熟食豬頭肉設備四川臘肉臘腸煙熏爐

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參考價: ￥ 17500

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號50型

品牌

廠商性質經(jīng)銷商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：李永杰查看聯(lián)系方式

更新時間：2020-05-29 18:09:03瀏覽次數(shù)：522次

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諸城市益眾機械有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：40條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：李永杰（銷售）

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品用途	肉制品煙熏烘干上色	電壓	380v
功率	14.3kw	加工定制	是
凈重	400kg	外形尺寸	2200-1150-2000

煙熏熟食豬頭肉設備四川臘肉臘腸煙熏爐該煙熏爐采用304不銹鋼結構，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。煙熏爐的干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節(jié)，工序結束自動顯示；益眾機械李經(jīng)理：1/88 6303/99/25

詳細介紹

今天小編帶大家一起來了解一下諸城市益眾機械有限公司有關煙熏爐的知識，希望大家有所收獲。煙熏熟食豬頭肉設備四川臘肉臘腸煙熏爐
又到了熏制臘肉、香腸、魚類等的旺季，年底熏臘肉成了許多地方(特別是南方地區(qū))記憶中的年味，成了心中的鄉(xiāng)愁。當然，熏制臘肉固然重要，但是也要采取合理的熏制方式，避免煙霧擾民，以及污染環(huán)境。更重要的是，要預防熏制方法不當而產(chǎn)生的火災安全隱患。

日前，有居民使用傳統(tǒng)方法熏制臘肉，因熏制不當或者疏忽大意等而引發(fā)了火災，熏肉已經(jīng)全部化成灰碳，真所謂“烤豬不像烤豬，臘肉不是臘肉”，所幸火災未造成人員傷亡。
臘肉是中國傳統(tǒng)的食品，歷史悠久。慣用傳統(tǒng)熏制方法也許是因為節(jié)約成本的需要，又或者是傳統(tǒng)熏制方法的傳承，但是傳統(tǒng)方法熏制臘肉存在的安全隱患始終不容忽視，輕者不僅臘肉熏制的色澤、風味難以保證，對環(huán)境也造成一定的污染，重者人財兩空。在臘肉生產(chǎn)的過程中，煙熏是十分重要的環(huán)節(jié)，它對產(chǎn)品的色澤、風味有很大的影響，而傳統(tǒng)的柴火加熱熏肉方法是無法使得臘肉熏制均勻，同時煙灰可能粘連在肉品上，影響臘肉的口感。隨著市場上煙熏爐的出現(xiàn)，進而解決了傳統(tǒng)熏制的弊端。市場上煙熏爐除了具有臘肉熏制的功能，還具有蒸煮、干燥、烘烤、排風、清洗等功能，可謂是一機多用。 煙熏熟食豬頭肉設備四川臘肉臘腸煙熏爐

相關部門應積極升級傳統(tǒng)吸煙技術，如設立吸煙場所、集中購買吸煙設備和鼓勵使用環(huán)保煙熏爐。另一方面，食品產(chǎn)品機械制造企業(yè)繼續(xù)加大吸煙設備的研發(fā)力度，以提高產(chǎn)品的綜合性能，兩者兼而有之，并將臘肉吸煙模式推向自動化和節(jié)能。環(huán)境保護和安全的方向將繼續(xù)。