奶茶要的設(shè)備,奶茶的制作設(shè)備

市價(jià)在左右，較適合小成本冰淇淋店使用。冰淇淋機(jī)如果是小冰淇淋機(jī)耗電一般，如果是商用的冰淇淋機(jī)，會(huì)較耗電，畢竟商用的內(nèi)部有很多大型配件，如壓縮機(jī)，電機(jī)，風(fēng)機(jī)等。一般2000瓦~5000瓦之間都有。做冰激凌的機(jī)器是否耗電根據(jù)不同的機(jī)器功率都不一樣，一般是較耗電，以2000瓦的居多，一個(gè)小時(shí)要2度電。冰淇淋機(jī)工作原理：冰淇淋漿料通過裝有進(jìn)氣調(diào)節(jié)閥的混合泵和空氣一同泵入冰淇淋機(jī)的凝凍筒內(nèi)，由其中的攪刮器進(jìn)行混合，同時(shí)凝凍筒夾套內(nèi)的制冷劑對漿料進(jìn)行冷凍，凍結(jié)在凝凍筒內(nèi)壁上的冰淇淋被攪刮器上的不銹鋼刀片不停地刮削。漿料被連續(xù)的凍結(jié)、刮削、混入空氣攪拌，終由泵壓經(jīng)過可調(diào)恒壓閥而成為有膨脹率、組織細(xì)膩的冰淇淋產(chǎn)品。

奶茶要的設(shè)備,奶茶的制作設(shè)備_可以重復(fù)上面的操作進(jìn)行細(xì)調(diào)，其他的容量也是按照這種方法調(diào)的。當(dāng)然也可以根據(jù)容量調(diào)成奶茶店的糖含量：正常、半糖、少糖或者無糖。后來說說果糖機(jī)要怎么保養(yǎng)。一般果糖機(jī)的溫度在32℃左右，奶茶店歇業(yè)清潔衛(wèi)生時(shí)要擦拭果糖機(jī)，電輔開關(guān)要在室溫低于25度以才能夠發(fā)揮作用，奶茶店設(shè)備要避免果糖機(jī)出口堵塞，果糖機(jī)如果長時(shí)間處于不工作狀態(tài)，出口殘留的糖容易結(jié)晶造成堵塞，導(dǎo)致取量不。班的清潔中，可以用一小杯開水，放在出口處（注意淹沒出口）。讓果糖流出。定時(shí)校準(zhǔn)也很重要。果糖機(jī)使用一定時(shí)間后，要對刻度進(jìn)行校準(zhǔn)，以三天為一周期。保證取量的。校準(zhǔn)的方法大致是這樣，將不同刻度的果糖釋放出后，用電子稱稱取。