一、概述：

隨著人們經(jīng)濟水平的逐漸提高，人們對餐飲的需求也是越來越多了。近幾年，餐飲行業(yè)在迅速的發(fā)展，而餐飲廢水也是越來越多，很多廢水都是沒有經(jīng)過處理之后就直接排放了，特別是在鄉(xiāng)村的一些飯店、快餐店等行業(yè)。一些地方是離廢水處理廠太遠，還有一些地方是根本沒有廢水處理廠。餐飲廢水處理設備，就是把廢水中的其它有機物以及懸浮物得到凈化得到排放的新型環(huán)保產(chǎn)品。

二、餐飲廢水來源：

餐飲廢水的首要來源于沖洗食物、餐具洗刷、剩余飯菜等。由于餐飲廢水里面含有的污染物成分復雜多樣，有機物含量很高、濃度高，主要有食物纖維—淀粉—脂肪—動植物油脂—各類佐料—洗滌劑和白質等。

三、設備特點：

餐飲廢水處理設備的主要特點是設備占地面積小，運行的效果好、可靠性高、出水水質很穩(wěn)定、運行費用較低，同時進行硝化以及反硝化，同時兼具脫氮除磷的功能，非常適合處理城市污水以及分散式的污水，出水可以回用也可以直接達標排放，能夠滿足不同用戶的不同水質的需求。

四、餐飲廢水處理方法：

●根據(jù)餐飲污水的水質特點，其治理方法有物理法，生物法。在實際使用的過程中，一般是用幾種方法的合理組合而進行工作。

1、物理法：

餐飲廢水中的污染物主要是以膠體還有一些懸浮物的形態(tài)存在，其主要的成分是淀粉、蛋白質、食物的油脂、洗滌劑等。物理化學法中的混凝、氣浮等辦法正方便并且合適的去掉水體中的膠體以及懸浮物，因而物化法流程短、設備簡略并且占地面積較小，所以該方法在餐飲廢水的處理上使用適當?shù)膹V泛。vcskcmer

2、生物法：

生物法的處理效率高，抗沖擊并且負荷能力強，技術穩(wěn)定可靠，所以在包括餐飲廢水在內(nèi)的廢水處理領域上得到了廣泛的應用。