餐廚廢水處理目前主要采用厭氧生物處理、好氧生物處理和膜技術處理等幾種或多種工藝單元組合的工藝路線。餐廚廢水處理后應達到《污水綜合排放標準(GB8978-1996)》中的“三級標準”和更為嚴格的《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質標準》GB/T 31962-2015)中“B級”標準。

餐廚垃圾二次廢水的處理方法

該方法為“預處理+厭氧+好氧+絮凝沉淀”組合工藝，其不足是，一是厭氧處理工藝單元運行管理要求高，尤其是厭氧處理過程消耗廢水中的碳源，使廢水中碳氮比進一步下降(COD、BOD5降低，氨氮升高)，碳氮比的降低更不利于廢水的生物脫氮;二是廢水中的氨氮在好氧階段主要發(fā)生硝化反應而轉化為硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮，由于碳氮比(BOD5:TKN)在本來處于較低的狀態(tài)下被再降低，導致碳源缺乏，因無充足的碳源，無法完成反硝化脫氮，則總氮未能有效降解與去除，總氮去除率低，難以達到《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質標準》（GB/T 31962-2015)中“B級”標準的要求。

餐廚垃圾廢水處理的方法

其步驟包括：先經預處理，去除廢水中的固體雜質、油分、黏稠物等，再分別經厭氧生物膜反應器、好氧生物膜反應器對廢水有機物酸化及去除，后經反滲透膜處理后排放;該方法為“預處理+厭氧+好氧+深度處理(反滲透膜過濾)”組合工藝，其不足是，一是該方法中的厭氧處理工藝單元，與上述“餐廚垃圾二次廢水的處理方法”中的厭氧處理工藝單元存在同樣的問題;二是該方法所采用的反滲透膜處理技術，雖然可以滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質標準》“B級”標準的要求，其缺陷是：廢水中的油脂易導致膜堵塞，廢水中的高鹽分會加速膜的老化，膜的使用壽命短，尤其是膜技術是一種物理過濾技術，只是將廢水中的污染物進行了截留，并未將污染物真正降解，所產生的大量濃縮液需另行進行復雜過程的處理，容易導致二次污染，且運行成本較高。

餐飲廚房垃圾污水處理設備   餐飲廚房垃圾污水處理設備