肉質(zhì)測定剪切力儀TS100-Bulader布拉德科技國內(nèi)研發(fā)并投入生產(chǎn)使用，主要應用領域由食品、農(nóng)產(chǎn)品、肉品、肉質(zhì)、果蔬等等剪切力測定，肉質(zhì)品乃至生活中比較常用的食品，也是大眾人群比較喜歡的種類，因為肉質(zhì)品種類比較多元化，各種口味供我們生活所需，

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肉質(zhì)測定剪切力儀TS100-Bulader布拉德科技國內(nèi)研發(fā)并投入生產(chǎn)使用，主要應用領域由食品、農(nóng)產(chǎn)品、肉品、肉質(zhì)、果蔬等等剪切力測定，肉質(zhì)品乃至生活中比較常用的食品，也是大眾人群比較喜歡的種類，因為肉質(zhì)品種類比較多元化，各種口味供我們生活所需，更是年輕人的舌尖生活，所以肉質(zhì)品的食物是比較受大眾所歡迎的，對肉質(zhì)品加工來說測定剪切力是一項既有意義而又能夠讓肉質(zhì)變的鮮嫩的測定工具，也可以經(jīng)過剪切力測定嫩度來品鑒肉質(zhì)品質(zhì)的檢測，然而目前很多肉質(zhì)加工型企業(yè)都用剪切力來測定肉質(zhì)的嫩度，一般來說肉質(zhì)的嫩度達到了相應的值，肉質(zhì)生產(chǎn)出來才會更細膩更嫩，也會更讓大眾所喜愛。

技術參數(shù)：
1、肉質(zhì)厚度：2.54cm；
2、環(huán)境溫度：5℃~35℃；
3、稱重可讀性：1mg-5mg；
4、主機重量：<6kg；
5、電源：220V/60HZ；
6、剪切速度：5mm/秒。

儀器優(yōu)勢：
1、設備在設計方面，可以滿足外出攜帶的便攜性；
2、此款設備的優(yōu)勢非常的明顯，一鍵測量，一鍵校準；
3、全自動測定模式，*解放雙手，可自動完成；
4、在同款設備中，這款設備速度和功能更全面些；
5、開蓋斷電保護裝置，工作臺面板偵測功能；
6、整機采用的是不銹鋼一體成型，堅固耐用。

肉質(zhì)測定剪切力儀TS100-Bulader雖然是國內(nèi)的品牌，但是在應用基礎上不輸進口品牌，相應的功能都是比較硬核的，硬件設施也較為完善，不過多數(shù)的肉質(zhì)加工型企業(yè)都會選擇Bulader國內(nèi)肉質(zhì)測定剪切力儀TS100，因為國內(nèi)的這款儀器和進口型的功能基本是一致的，而且操作非常的簡單，屬于全自動形式的，性能也是比較穩(wěn)定可靠的，在一個優(yōu)勢就是國內(nèi)的品牌后期的維修是較為方便的，進口品牌這個后期維修的一個較為難辦的事情，目前我們國內(nèi)還沒有維修這款設備的能力，進口的只能返廠進行維修，維修一次返廠大概需要三個月的時間，非常的復雜，國內(nèi)品牌就方便多了，所以更多的肉質(zhì)加工企業(yè)會選擇國內(nèi)品牌的原因。

關鍵詞：工作臺