黑龍江大慶食品飲料廠小臭氧發(fā)生器臭氧機(jī)

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一.臭氧的特性：

臭氧O3，以其氣味而得名。它是氧氣O2的同素異形體，組成元素相同，構(gòu)成形態(tài)相異性質(zhì)差異很大。臭氧的化學(xué)性質(zhì)是它的氧化能力很強(qiáng)，其氧化還原電位僅次于氟。

二、特殊性：

1.臭氧殺菌能力高于甲醛、二氧化硫、高M(jìn)ENG酸鉀用氯制劑等消毒劑；

殺菌后剩余的臭氧會(huì)自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘留造成污染，這一點(diǎn)是任何化學(xué)消毒劑沒法比擬的。

2.臭氧發(fā)生器殺菌與紫外線燈管管照射殺菌相比同樣具有特殊性：

（1）臭氧到處滲透，沒有死角。紫外線燈管只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線燈管管照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是距離遠(yuǎn)，照射產(chǎn)生很大死角，如加工案板下部等。臭氧為氣體，滲透性強(qiáng)，擴(kuò)散性好，濃度均勻，沒有SI角；

（2）殺菌速度快。紫外線燈管管照射殺菌需要較長(zhǎng)的作用時(shí)間，一般要照射6小時(shí)以上，而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開機(jī)1小時(shí)以上；

（3）高濕度下殺菌效果更好。 紫外線燈管管照射殺菌在環(huán)境相對(duì)濕度達(dá)到60%以上時(shí)，消毒效果急劇下降，濕度達(dá)到80%以上時(shí)反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高，殺菌效果越好。這是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對(duì)于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合；

（4）有低濃度保潔功能。紫外線燈管照射時(shí)生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場(chǎng)，照射完成后無(wú)法用低功率的紫外線燈管照射保潔；臭氧消毒時(shí)生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場(chǎng)，消毒完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量，用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。

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二、具體應(yīng)用：

1.加工車間（庫(kù)）與加工設(shè)備的消毒滅菌

   在食品廠，臭氧氣體用于食品加工間、貯藏室與加工設(shè)備消毒是非常方便、有效的。傳統(tǒng)的消毒方法是用甲醛等化學(xué)試劑熏蒸，甲醛熏蒸的弊病較多，國(guó)外近期研究證明，在控制空氣微生物方面，臭氧是甲醛和其他化學(xué)熏劑的替代物。通過(guò)化學(xué)霧化、紫外線與臭氧作消毒劑的對(duì)照試驗(yàn)，結(jié)論是臭氧既有效又無(wú)殘留，臭氧“大大抑制"了加工設(shè)備大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長(zhǎng)。

2.空間的消毒滅菌

   速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝車間利用臭氧消毒效果好。同時(shí)可去除異味污染。按照衛(wèi)生部消毒技術(shù)規(guī)范的要求，對(duì)醫(yī)院空氣消毒的臭氧濃度是10ppm，即20mg/m3濃度的臭氧，作用30min，對(duì)自然菌的殺滅率達(dá)到90%以上。一般（0.5—1.0）×10-6臭氧即可達(dá)到80%以上的空氣殺菌率。

3.物品的表面消毒滅菌

   在食品生產(chǎn)過(guò)程中，常常要對(duì)原材料、工具器材、包裝物、生產(chǎn)場(chǎng)所等進(jìn)行物體表面消毒。傳統(tǒng)的方法是用紫外線消毒，但消毒效果不好，存在消毒死角，衰減快，對(duì)于特定環(huán)境中的某些細(xì)菌無(wú)法殺死等種種弊端。按照衛(wèi)生部消毒技術(shù)規(guī)范的要求，用臭氧氣體對(duì)物品表面上污染的微生物的殺滅，一般要求30ppm，即60mg/m3，相對(duì)濕度≥70%，作用60min—120min可達(dá)到消毒效果。

4.水的消毒滅菌

   在食品廠用水的地方較多，有原料用水，清洗用水及飲用水等區(qū)別。據(jù)不同的水質(zhì)要求，采用不同的工藝流程，消毒工藝則用一般的臭氧水處理方法即可達(dá)到滿意的效果。

三、臭氧設(shè)備解決方案設(shè)計(jì)依據(jù)和原則：

1.按客戶要求的規(guī)格和實(shí)地使用圖紙；

2.衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》；

3.《食品殺菌新技術(shù)》中國(guó)輕工業(yè)出版社2004年1月；

4.《食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系咨詢與審核》；

關(guān)于瑞邦

安丘瑞邦環(huán)保設(shè)備有限公司，創(chuàng)建于2007年9月，是山東一家臭氧發(fā)生器研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售一站式高科技制造服務(wù)商。瑞邦擁有十多年的臭氧發(fā)生器（5g-150kg/h）生產(chǎn)能力和運(yùn)維經(jīng)驗(yàn)，供應(yīng)的設(shè)備達(dá)到國(guó)家、行業(yè)相關(guān)規(guī)范、規(guī)定合格標(biāo)準(zhǔn)，并接受使用方具體個(gè)性要求的定制。我司臭氧設(shè)備有著豐富的各行業(yè)業(yè)績(jī), 自投入市場(chǎng)以來(lái)，便以穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)和良好的性能，贏得客戶一致贊賞，在全國(guó)銷量逐年遞增，在食品、制藥、水處理、養(yǎng)殖等領(lǐng)域取得了可觀的業(yè)績(jī)，這也是對(duì)公司長(zhǎng)期以來(lái)技術(shù)創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的充分肯定，彰顯了技術(shù)實(shí)力和市場(chǎng)地位。安丘瑞邦環(huán)保設(shè)備有限公司全體員工隨時(shí)歡迎全國(guó)新老客戶朋友到廠參觀洽談指導(dǎo)！

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