乳品廠乳品生產(chǎn)的主要原料和資源是鮮牛奶、白糖、花生、核桃、電、水、煤等。在乳品生產(chǎn)過程中，會(huì)產(chǎn)生刷罐水，洗瓶水等廢水，與地面沖洗水、廁所沖洗水及少量的生活污水一并進(jìn)入廠內(nèi)排水明渠，通過共同的排放口，向車間外排放。廢水中主要含有大量的可溶性有機(jī)物(糖類、脂肪酸、蛋白質(zhì)、淀粉等)，可生化性很好，不含有毒有害物質(zhì)，呈現(xiàn)乳白色，COD濃度在800～1000mg/l左右，屬中低濃度有機(jī)廢水。
我國乳制品行業(yè)主要產(chǎn)品是液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳)、酸乳和乳粉，冰淇淋產(chǎn)量雖然小，但污染物濃度。乳制品加工過程中，廢水主要來源于容器、管道、設(shè)備清洗所產(chǎn)生的較高濃度的生產(chǎn)廢水，以及生產(chǎn)車間與場地沖洗產(chǎn)生的較低濃度的生產(chǎn)廢水和部分生活污水。乳制品廢水的主要污染物指標(biāo)為COD、BOD、TN、TP、NH3-N、SS、pH。COD、BOD主要來源于原料乳的損失，TN、NH3-N主要來源于原料乳損失和CIP清洗(就地清洗)中硝酸的損失，TP主要來源于原料乳損失和含磷洗滌劑的使用，SS來源于原料乳和輔料的損失，pH取決于CIP清洗中酸、堿的排放。
乳制品廢水的主要特點(diǎn)為：
水質(zhì)、水量變化大：廢水的排量及濃度隨清洗的項(xiàng)目和時(shí)間波動(dòng)，早晚排量及濃度較大，同時(shí)廢水酸堿呈不均衡狀，pH波動(dòng)較大。
有機(jī)物含量高：乳蛋白、乳脂、乳糖類等，在廢水中以溶解態(tài)、乳化態(tài)和懸浮態(tài)的一種或多種形式存在，使得廢水COD很高。
可生化性好：乳制品廢水中溶解的有機(jī)物易被微生物分解，多數(shù)乳制品廢水能夠達(dá)到BOD/COD>0.5，具有很好的可生化性。
常用廢水處理方法
目前處理乳品廢水應(yīng)用較多的工藝有生物接觸氧化法、單獨(dú)好氧處理工藝、厭氧+好氧處理工藝以及SBR法及改進(jìn)工藝等
1，生物接觸氧化法
它是在生物反應(yīng)器內(nèi)裝載填料，利用微生物自身得附著作用，在填料表面形成生物膜，使污水在與生物膜接觸過程中得到凈化。由于奶業(yè)廢水中的進(jìn)水COD比較高，處理中一般采用兩級(jí)接觸氧化工藝。但該法對(duì)于較大型污水廠填料需要量過大，不便于運(yùn)輸和裝填，切污泥排放量大。
2，SBR法及改進(jìn)工藝
SBR法(序批間歇活性污泥法)應(yīng)用十分廣泛，CASS工藝是對(duì)SBR方法的改進(jìn)，即循環(huán)式活性污泥法。它的運(yùn)行分3個(gè)階段：進(jìn)水—曝氣—回流階段。
3，好氧處理法
包括活性污泥法，生物濾池法和接觸氧化法等。
4，厭氧—好氧處理法
針對(duì)不同廢水中污染物的濃度及處理特性，采用厭氧—好氧主體組合工藝進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓に嚱M合，在厭氧水解產(chǎn)酸段，可使難降解有機(jī)物分解成易降解的水分子有機(jī)物，在厭氧反應(yīng)器中利用容積負(fù)荷高，動(dòng)力能耗低的特點(diǎn)，將有機(jī)負(fù)荷大幅度降低，再利用好氧生物反應(yīng)器處理濃度有機(jī)廢水的優(yōu)勢，使處理水達(dá)標(biāo)排放。
以上就是藍(lán)壹環(huán)保為您帶來有關(guān)于乳制品廢水處理的知識(shí)！希望能夠幫助到您！
會(huì)員1.png)
