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諸城市博康機(jī)械有限責(zé)任公司
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| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)600
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：王萍查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2019-05-16 13:51:57瀏覽次數(shù)：956次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線裹糠機(jī)是一款專門針對(duì)海產(chǎn)品、日式裹糠系列產(chǎn)品進(jìn)行上屑處理的設(shè)備，適合多列式、大批量、高品質(zhì)的產(chǎn)品裹糠生產(chǎn)。與上粉機(jī)、上漿機(jī)大姐稱冰火魚排生產(chǎn)線。江蘇冰火魚排裹糠機(jī)食品上屑機(jī)供應(yīng)商選博康
江蘇冰火魚排裹糠機(jī)食品上屑機(jī)供應(yīng)商選博康
設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
□ 通過(guò)皮帶傳動(dòng)，避免新鮮面包屑的結(jié)構(gòu)與形狀不被破壞；
□ 上、下皮帶及上網(wǎng)帶采用變頻調(diào)速，調(diào)整方便；
□ 設(shè)有強(qiáng)力風(fēng)刀,將多余的面包屑吹落；
□ 特殊的落料結(jié)構(gòu)；
□ 面包屑無(wú)破碎；
□ 電器件采用SIEMENS電器，安全可靠；
□ 全部采用德國(guó)進(jìn)口無(wú)油潤(rùn)滑軸承；
□ 采用不銹鋼及符合食品要求的非金屬材料制造而成；符合HACCP要求。
技術(shù)參數(shù)：
型 號(hào) | XXJ600 |
功 率 | 3.35kw |
網(wǎng) 帶 寬 度 | 600mm |
重 量 | 1100kg |
外 形 尺 寸 | 4000*1675*1940mm |
完成產(chǎn)品：冰火魚排、天婦羅冰魚、日式大豬排、星星雜糧脆大雞排
江蘇冰火魚排裹糠機(jī)食品上屑機(jī)供應(yīng)商選博康
魚排加工工藝分享
１、標(biāo)準(zhǔn)魚凍塊規(guī)格為４８３×２５０×６０mm，重７５kg，要求原料新鮮，魚片連接緊密，不出現(xiàn)縫隙洞眼。 ２、鋸片魚排鋸片要均勻，厚薄*，可以根據(jù)客戶需求定加工尺寸，常見的如８０×６０×１０mm，馬上進(jìn)冷庫(kù)凍結(jié)。 ３、上細(xì)面包粉魚排經(jīng)過(guò)熱水的目的是均勻解凍，容易裹上細(xì)面包粉。 ４、上漿：漿口味根據(jù)地方不同而調(diào)整，漿稀稠根據(jù)裹面包粉多少而調(diào)整，且可用流量杯來(lái)測(cè)量。
５、裹粗面包粉：上漿后不裹粗面包粉的稱為掛糊產(chǎn)品，可直接進(jìn)入油炸。上漿后裹面包粉的產(chǎn)品稱為裹屑產(chǎn)品，要求表面裹粉充分，否則，油炸后易呈黑焦?fàn)?。粗面包粉也稱日本面包糠，粗面包粉的種類可以根據(jù)客戶要求選擇如紅色、淡黃色、黃色、白色等。面包粉裹上的量一般是魚排重的３０％。 ６、金屬檢測(cè)是指魚排經(jīng)過(guò)金屬探測(cè)儀，將混有金屬的魚排剔除。 ７、油炸成型：油炸的作用在于固定成形，使面包粉不易掉下，一般油炸至半熟即可。 魚排油炸時(shí)，厚片宜采用低溫長(zhǎng)時(shí)間如１６０℃、４ｍｉｎ，薄片宜采用高溫短時(shí)間如１８０℃、２ｍｉｎ。也可不用油炸而直接進(jìn)單凍機(jī)速凍。 ８、平板速凍：半成品進(jìn)平板速凍或單凍機(jī)速凍。
９、成品包裝：包裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，察看每一塊魚排的兩面，將裹粉不充分的次品檢出。成品包裝可以根據(jù)客戶要求分為大包裝、超市小包裝等。裝箱后立即放入凍庫(kù)－１８℃保藏。 １０、衛(wèi)生要求細(xì)菌總數(shù)要求１×１０５個(gè)／ｇ以下，致病菌不得檢出。 １１、食用方法：客戶買回后，再油炸或微波爐加熱，食用時(shí)蘸上喜歡的調(diào)味料如番茄沙司、海鮮調(diào)味、辣味等，則更美味可口。 訂購(gòu)須知： 1.我公司所有產(chǎn)品實(shí)行保質(zhì)期一年。產(chǎn)品質(zhì)保期內(nèi)因產(chǎn)品質(zhì)量問題引起的故障，我公司免費(fèi)提供維修服務(wù)，無(wú)償更換元件、配件。質(zhì)保期外實(shí)行終身有償保修； 2.定制產(chǎn)品，均可按照客戶要求定做，產(chǎn)品按照木箱、木架、覆膜等進(jìn)行包裝； 3.所有產(chǎn)品出廠都帶有詳細(xì)說(shuō)明書，以及部分易損配件，并且提供專業(yè)化的免費(fèi)的產(chǎn)品使用、維護(hù)、維修、保養(yǎng)以及常規(guī)故障排除的知識(shí)培訓(xùn)，確保用戶能正確使用我公司產(chǎn)品； 4. 隨機(jī)免費(fèi)提供設(shè)備保修期內(nèi)的易損件，我方承諾保證以優(yōu)惠的價(jià)格提供維護(hù)設(shè)備所需的備件供應(yīng)。 5.本公司目前只接受現(xiàn)金以及銀行賬戶打款等付費(fèi)方式，如果買方是在物流公司能到達(dá)的區(qū)域內(nèi)，可根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況雙方協(xié)調(diào)相關(guān)事宜。 |
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