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南京氣調(diào)冷庫(kù)工程

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搞好果品貯藏保鮮可以增加效益
果品貯藏保鮮既是一門(mén)傳統(tǒng)技術(shù)，也是一項(xiàng)包括多學(xué)科的，以盡力保持果品原有品質(zhì)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)。

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南京氣調(diào)冷庫(kù)工程

搞好果品貯藏保鮮可以增加效益
果品貯藏保鮮既是一門(mén)傳統(tǒng)技術(shù)，也是一項(xiàng)包括多學(xué)科的，以盡力保持果品原有品質(zhì)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)。搞好果品貯藏保鮮，至少有以下幾個(gè)方面的意義：
（1）均衡供應(yīng)：果品的消費(fèi)具有“季產(chǎn)年銷(xiāo)”的特點(diǎn)。不同樹(shù)種和品種的果品，都有其特定的成熟期，這就是果品的“季產(chǎn)”特點(diǎn)。但是，人們的消費(fèi)需求，卻是希望在“季產(chǎn)”的基礎(chǔ)上，隨時(shí)、隨意地消費(fèi)。在“季產(chǎn)”和“年銷(xiāo)”這對(duì)矛盾中，唯有貯藏保鮮才會(huì)使之得以平衡。

（2）減少損耗：果品的成熟采收是有季節(jié)性的，人們的需求卻是持續(xù)的。在果品集中成熟季節(jié)，與果品旺銷(xiāo)和持續(xù)需求之間，既有時(shí)間的差異，也有數(shù)量和質(zhì)量的不同。只有在基本保證果品質(zhì)量的前提下，采取有效的貯藏措施，才會(huì)降低果品損耗（如失重、爛果等），又保證持續(xù)供應(yīng)。
（3）增加效益：大量的貯藏實(shí)踐證明，因?yàn)橘A藏了高質(zhì)量的果品，隨時(shí)向人們提供需要的新鮮果品，可以贏(yíng)得相當(dāng)可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益。特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐步發(fā)展、繁榮的情況下，貯藏保鮮的潛在效益，會(huì)得到更充分的發(fā)揮。
（4）促進(jìn)生產(chǎn)：良好的貯藏保鮮，會(huì)保證和促進(jìn)果品生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展，也會(huì)為果品加工生產(chǎn)提供足夠的原料資源。果品貯藏保鮮的這種拉動(dòng)作用，在整個(gè)果品產(chǎn)業(yè)中會(huì)越來(lái)越突出。
冷庫(kù)排管和排水管的安裝方法
蒸發(fā)排管通常采取整體吊裝。當(dāng)蒸發(fā)面積較大時(shí)，其本身的剛性較差，為避免吊裝時(shí)發(fā)生的變型，必須采取加固措施。加固的方法除按樣圖規(guī)定安裝好各排管的角鋼支教和吊裝支架外，在排管底部還要利用槽鋼或工字鋼再做一吊裝托架。吊裝時(shí)根據(jù)排管長(zhǎng)度重量確定吊點(diǎn)數(shù)量和位置，起吊前應(yīng)預(yù)先將樓板上預(yù)埋螺栓校正好。排管的吊裝應(yīng)由一人智慧，動(dòng)作*，以保證整體排管水平上升。當(dāng)排管上升到預(yù)定位置時(shí)，上好預(yù)埋螺母，.排管吊裝的螺栓，在擰緊螺母后應(yīng)伸出螺母四個(gè)螺距，在擰緊螺栓時(shí)校正排管的水平及坡度。排管的水平和坡度可在吊裝螺栓處加墊圈來(lái)調(diào)整。
排管的安裝有一定的基本技術(shù)要求，墻排管中心與墻壁內(nèi)表面間距離不小于150mm,頂排管中心（多層排管為上層管子中心）與庫(kù)頂距離不小于300mm.

冷庫(kù)排水管的安裝：排水管采用PVC或PPR工程塑料管：
（1）步驟：連接水管→鋪設(shè)加熱絲→檢查水泄漏→絕熱
（2）管道安裝前必須將管內(nèi)的污物及銹蝕清除干凈，安裝停頓期間對(duì)管道開(kāi)口應(yīng)采取封閉保護(hù)措施。
（3）排水管在庫(kù)內(nèi)有效距離越短越好，水平管應(yīng)坡向排水口坡度為1/100至1/50.
（4）庫(kù)內(nèi)機(jī)托盤(pán)排水口與排水管之間作一段軟連接，且?guī)靸?nèi)機(jī)冷凝水托盤(pán)排水口應(yīng)高于排水管接口后，PVC管路采用PVC膠連接。排水水系統(tǒng)的滲漏試驗(yàn)可采用充水試驗(yàn)，無(wú)滲漏為合格。
（5）管道安裝后應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)沖洗，系統(tǒng)清潔后方可連接。