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行業(yè)產(chǎn)品

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上海泰特睿杰信息科技有限公司


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黃酒中的甜蜜素檢測專用氣相色譜儀 防爆可燃氣體監(jiān)測儀

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參   考   價: 20000

訂  貨  量: ≥1 套

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號GC2030

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式:李經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2024-06-13 11:37:04瀏覽次數(shù):574次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:100條

所在地區(qū):上海上海市

聯(lián)系人:李經(jīng)理 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
產(chǎn)地 國產(chǎn)    

氣相色譜分析、分離的科學(xué)方法,被廣泛應(yīng)用于人類生產(chǎn)生活的方方面面。 在上海泰特睿杰信息科技有限公司的運營中,正在努力淘汰舊觀念,落后的模式,加快個性化腳步,讓我們的新一代國產(chǎn)反控GC2030PLUS氣相色譜儀推廣到優(yōu)質(zhì)的企業(yè)中,以下由泰特儀器色譜技術(shù)人員主要介紹用黃酒中的甜蜜素檢測專用氣相色譜儀.

詳細介紹

毛細管氣相色譜分析黃酒中的甜蜜素

氣相色譜分析、分離的科學(xué)方法,被廣泛應(yīng)用于人類生產(chǎn)生活的方方面面。 在上海泰特睿杰信息科技有限公司的運營中,正在努力淘汰舊觀念,落后的模式,加快個性化腳步,讓我們的新一代國產(chǎn)反控GC2030PLUS氣相色譜儀推廣到優(yōu)質(zhì)的企業(yè)中,以下由泰特儀器色譜技術(shù)人員主要介紹用黃酒中的甜蜜素檢測專用氣相色譜儀

黃酒是我國的傳統(tǒng)釀造酒。保持適度甜味的黃酒可以給人甘醇、綿甜的愉悅感,而一些企業(yè)為改善口感,在勾兌黃酒時非法添加甜蜜素。zui近在各地組織黃酒抽檢中,都有檢測出非法添加甜蜜素的報道。

甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是一種無營養(yǎng)的合成甜味劑,甜度是蔗糖的50倍,且具有良好的水溶性和穩(wěn)定性,是一種優(yōu)良的甜味劑。鑒于其可能致癌,目前世界上許多國家都禁止使用,我國對甜蜜素也有*,其中釀造酒中不允許添加甜蜜素。

由于甜蜜素在紫外區(qū)域具有微弱的紫外吸收,目前國標和文獻中所報道的方法多為用*分解食品中的甜蜜素,產(chǎn)生的環(huán)己醇在硫酸介質(zhì)中繼續(xù)與*作用,生成環(huán)己醇亞硝酸酯,再用氣相或液相分析。但在黃酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的環(huán)己醇類似物會對結(jié)果造成干擾。黃酒中的甜蜜素檢測專用氣相色譜儀在國標的基礎(chǔ)上對前處理方法進行改進,能有效消除測定結(jié)果中出現(xiàn)假陽性的可能,可用于測定黃酒中的甜蜜素。

1 儀器和設(shè)備

泰特氣相色譜儀器,帶FID檢測器;離心機;電子天平;正己烷(色譜純)、氯化鈉(分析純)、硫酸(分析純)、*(分析純),三重蒸餾水;標準溶液配制:甜蜜素標準品用三重蒸餾水配制成10 mg/mL標準貯備液。

2 色譜分析條件

色譜柱:氣相色譜采用HP-5毛細管柱,30 m×0.32 mm×0.25 μm(膜厚);分流 /不分流進樣口,進樣口溫度 200℃,分流比:20∶1;載氣:高純氮,載氣流速:1.5mL/min;程序升溫:200℃保持4 min,以50℃/min升至150℃;檢測器溫度 300℃,燃氣:30mL/min,助燃氣:300mL/min,尾吹:25 mL/min。

3 標準曲線的繪制

分別準確吸取10mg/mL甜蜜素標準貯備液0.1 mL、0.2 mL、0.5 mL、1.0 mL、2.0 mL 于 100 mL 聚乙烯離心管中,加水至20 mL,置冰浴中,按照1.4的方法自“加入5 mL 50 g/L*溶液…"起操作,分別相當于甜蜜素的終濃度為 0.1 mg/mL、0.2 mg/mL、0.5 mg/mL、1.0 mg/mL、2.0 mg/mL。每個濃度做5個平行,取平均值。以甜蜜素的濃度為橫坐標(X),相對應(yīng)的平均峰面積為縱坐標(Y),做線性回歸,并繪制回歸圖。

4 樣品前處理

準確稱取20.00 g黃酒樣品于蒸發(fā)皿中,在沸水浴上蒸發(fā)干。用10 mL的三重蒸餾水分多次溶解、轉(zhuǎn)移樣品于100 mL具塞聚乙烯離心管中,置冰浴中,依次加入事先冰浴過的5 mL 50 g/L*溶液和5 mL 100 g/L硫酸溶液,搖勻,在冰浴中放置30 min,并搖動,然后準確加入10 mL的正己烷和5 g氯化納,充分搖動2 min,5000 r/min離心5 min,取上層正己烷層進行氣相分析。

黃酒樣品前處理過程中,去除酒精等醇類物質(zhì)是關(guān)鍵步驟,但是樣品酒精是否除盡,還沒有確切的判斷標準?,F(xiàn)有的關(guān)于前處理中除酒精和雜質(zhì)的文獻報道也都很籠統(tǒng),具體對實驗結(jié)果是否有干擾,不能確定。鑒于甜蜜素具有較好的熱穩(wěn)定性,采用直接將樣品蒸發(fā)干,這樣就能將大部分干擾物質(zhì)去除,而對目標分析物沒任何損失。

甜蜜素的衍生化反應(yīng)必須全程在冰浴條件下進行,所有的試劑通過冰浴處理后,能夠提高衍生產(chǎn)物環(huán)己醇亞硝酸酯的穩(wěn)定性。實驗表明,試劑冰浴后的峰面積比不冰浴的峰面積大,環(huán)己醇亞硝酸酯后面的小峰幾乎沒有,曾有報道后面的小峰是環(huán)己醇亞硝酸酯的分解產(chǎn)物。樣品處理后需置于冰浴中至少8 h,環(huán)己醇亞硝酸酯幾乎不分解,可不予處理,其會迅速分解。樣品離心能加速正己烷層的分層,而且能有效防止乳化。

本文建立了分析黃酒中的甜蜜素的方法。先使樣品通過沸水浴蒸發(fā)干后,在硫酸介質(zhì)中與*反應(yīng),生成環(huán)己醇亞硝酸酯,zui后用毛細管柱分離,GC-FID檢測甜蜜素含量。結(jié)果表明,本方法線性范圍為0.1~2.0 mg/mL,zui低檢出限為2 mg/kg,加標回收率為95.4%~113.7%,相對標準偏差為2.34%~4.84%。該方法操作簡便、快速、精密度好、準確度高,比較適合用于黃酒中甜蜜素含量的測定。



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