產(chǎn)品名稱： 植酸 

食品級廠家現(xiàn)貨植酸83-86-3低價用途廣泛
中文別名：環(huán)已六醇六磷酸; 環(huán)己六醇六磷酸; 肌醇六磷酸; 肌醇六(磷酸二氫酯); 英文名稱：Phytic acid 英文別名：myo-inositol hexakisphosphate; Alkovert; Alkalovert; Phytate; Inositol hexaphosphate; 
分子式：C6H18O24P6 分子量：660.03500
CAS： 83-86-3   EINECS號:201-506-6
標準： 國家標準 
天然/合成： 天然 
級別： 通用級 
含量： 50% 
外觀： 無色液體 
包裝： 25KG/塑料桶 可拆分 
成份： 50%植酸水溶液 

食品級廠家現(xiàn)貨植酸83-86-3低價用途廣泛
理化屬性：密度：1.432 g/mL at 25 °C 沸點：105 °C 折射率：n20/D 1.4 易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和綠仿。  
類別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領域： 食品加工（保鮮劑） 
下延產(chǎn)品： 水產(chǎn)品 
運用： 《食品添加劑衛(wèi)生標準GB2760-86增補品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液 
用法用量：  
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑
  有抗氧化性和螯合作用，可用于果蔬制品、果蔬汁飲料類、食用油脂及肉制品的抗氧化，大使用量為0.2g/kg,也可用于對蝦的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用，殘留量20mg/kg。
用途     螯合劑；抗氧化劑；保鮮劑；護色劑；水的軟化劑；金屬防蝕、防銹劑；發(fā)酵促進劑。
  可用于罐裝的水產(chǎn)品、果實、農(nóng)產(chǎn)品，飲料(清涼飲料、乳飲料)等改善色調(diào)，用量為原料量的0.02%～0.2%。制造發(fā)酵制品時，加原料量的0.01%～0.05%，可縮短發(fā)酵時間，改善色澤和香味。成品中的終含量應≤0.001%～0.02%。也用于防止水煮貝類變黑、果汁褪色、蟹肉發(fā)生青斑、水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生磷酸銨鎂玻璃狀結(jié)晶。
  該品主要用作食品添加劑和醫(yī)藥原料?？煞乐构揞^中生成磷酸銨鎂結(jié)晶（MgNH4OP4·6H2O），即所謂Struvite防止劑，錫等金屬溶出防止劑和防褐變劑；用作豆醬、醬油、腌制品的增味劑和變色、退色防止劑；油類的抗氧劑；pH調(diào)節(jié)劑、緩沖劑；蜂頭菜、牛蒡、豆芽菜等農(nóng)產(chǎn)品的保鮮劑；栗子、梨等水果罐頭的防褐變劑，面食的防腐劑；水產(chǎn)加工品的質(zhì)量改良劑；抗凝血劑；*2、C、E等的穩(wěn)定劑，清酒、葡萄酒、白蘭地等酒類的防金劑，防噬菌體感染劑；發(fā)酵促進劑。按我國 GB-2760-88規(guī)定，尚可用于對是保鮮，殘留量不得超過20ppm。另外，工業(yè)上還可用于防銹劑、洗凈劑、防爆劑、防靜電劑、涂料、顯景劑、稀土金屬分析用試劑等。特別是在氰電鍍液方面的應用，以植酸或植酸鈉代替青化鈉進行金屬表面處理，十分引人注目。