產(chǎn)品名稱(chēng)： 阿拉伯膠 
CAS：無(wú)； 9000-01-5  
天然/合成： 天然 
提取來(lái)源： 無(wú)雜不均勻顆粒 
級(jí)別： 工業(yè)級(jí) 
含量： * 
外觀： 淡黃顆粒 
目數(shù)： 20 
包裝： 25公斤/復(fù)合編織袋 可拆分 
成份： 樹(shù)膠醛糖、半乳糖等 
理化屬性：淡黃色的塊或白色粉末 或 琥珀色，且顆粒大而圓
類(lèi)別： 植物提取物      行業(yè)： 植提 
阿拉伯膠植提工業(yè)級(jí)領(lǐng)域： 食品添加劑 
阿拉伯膠植提工業(yè)級(jí)下延產(chǎn)品： 糖果， 奶糖； 膠姆糖；咳嗽糖 無(wú)糖糖果 
運(yùn)用： 增稠劑 乳化劑 廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析出，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；在可樂(lè)等碳酸飲料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；阿拉伯膠還與植物油及樹(shù)脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 
用法用量：按需添加