中文名稱: *棕櫚酸酯
中文同義詞: 抗壞血酸棕櫚酸酯;*棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;(S)-2-[?-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯;抗壞血酸-6-棕櫚酸酯;Vc-棕櫚酸酯;生素C棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽
英文名稱: L-Ascorbyl 6-palmitate
英文同義詞: PALMITOYL L-ASCORBIC ACID;6-hexadecanoyl-l-ascorbicacid;6-monopalmitoyl-l-ascorbate;6-o-palmitoylascorbicacid;ascorbicacidpalmitate(ester);ascorbicpalmitate;ascorbyl;ascorbylmonopalmitate
CAS號: 137-66-6
分子式: C22H38O7
分子量: 414.53
EINECS號: 205-305-4
熔點(diǎn): 115-118 °C(lit.)
含量：99%
外觀：白色粉狀
包裝：25KG/紙板桶
折射率: 22.5 ° (C=1, EtOH)
用途: 抗氧化劑；護(hù)色劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
用途: 作抗氧化劑，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氫化植物油，zui大使用量為0.2g/kg；也可用于嬰兒配方食品，zui大使用量為0.01g／kg(以油脂中抗壞血酸計(jì))。此外，也作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑(用量參考*)。
用途: 刺激膠原蛋白的合成，明顯增加皮膚彈性，體內(nèi)抗氧化劑及體外抗氧化劑
用途: 食品添加劑。主要作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑和抗氧保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領(lǐng)域
用途: 主要作為抗氧化劑，廣泛用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域
用途: 用作染料、農(nóng)和醫(yī)藥中間體等
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