北京小酥肉上漿機(jī) 肉條加工生產(chǎn)線
肉制品加工廠逐漸開始用設(shè)備代替人工，來(lái)生產(chǎn)，增加食品生產(chǎn)量，其實(shí)現(xiàn)在設(shè)備生產(chǎn)有很多好處，一是可以增加產(chǎn)量，二是可以減少人工成本。
小酥肉掛面糊比較濃稠，適合那種濃漿機(jī)，因?yàn)閽煨∷秩獾臐{液是一種有土豆淀粉，玉米淀粉，里面還加有雞蛋液等原料的漿液，比較濃稠。
下面的酥肉肉條是北京的一個(gè)客戶自己帶著原材料來(lái)我們公司試機(jī)，因?yàn)椴挥玫臐{液配出來(lái)的油炸效果是不一樣的，這個(gè)客戶采用的工藝比較新鮮，腌制時(shí)需要使用麻椒。油炸出來(lái)的味道非常好吃。
注意區(qū)分掛糊和上漿兩個(gè)含義：
從投料比例和運(yùn)用效果來(lái)看，糊較厚即淀粉比例大，一般多用于炸、熘、煎、貼等烹調(diào)方法，得到香、酥、脆等質(zhì)感的菜肴；而漿較薄，即淀粉的比例較小，一般多用于爆、炒等烹調(diào)方法，得到柔、滑、嫩等質(zhì)感的菜肴。
由此可見，掛糊和上漿是有明顯區(qū)別的，如果以糊代漿或以漿代糊，都達(dá)不到預(yù)期效果。
小酥肉就屬于掛糊，比較濃稠。
北京小酥肉上漿機(jī) 肉條加工生產(chǎn)線 小酥肉上漿掛糊機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
上漿機(jī)采用快裝設(shè)計(jì)，清洗方便；漿液輸送泵對(duì)漿液輸送粘貼小，對(duì)漿液的粘度破壞程度小；調(diào)整方便可靠；具有可靠的安全防護(hù)裝置；可以與成型機(jī)、上面包屑機(jī)、油炸機(jī)等對(duì)接使用，從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；整機(jī)采用不銹鋼制造，設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。
輸送帶速度范圍 3-15m/min(變頻調(diào)整)
輸入高度 1000±50mm
輸出高度 1000±50mm
網(wǎng)帶寬度 400mm
功 率 1.65KW
外形尺寸 2200 mm*415mm* 800mm
下圖是小酥肉加工生產(chǎn)線中的上漿機(jī)配套設(shè)備油炸機(jī)生產(chǎn)線
環(huán)保在線