天婦羅系類魚蝦裹漿機(jī)
為什么好多食品表面都需要裹漿掛糊？
1、采用合適的裹漿有助于彌補(bǔ)加工過程中發(fā)生的變化，比如加工機(jī)器的產(chǎn)品線速度、機(jī)器新舊和構(gòu)造，水質(zhì)，裹漿固化時間，二次加熱方法以及炸粉裹附率等等
2、裹漿有助于出品率，同時能提供多種方法，以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化。
3、上漿掛糊可以使得食品油炸后有種外焦里嫩的一種口感，吃起來口感效果好，也深受廣大用戶的喜愛
一、天婦羅系類魚蝦裹漿機(jī)設(shè)備介紹：
JJJ200裹漿機(jī)是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于上面包屑及上粉前的工序。適用范圍：條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
采用合適的裹漿有助于彌補(bǔ)加工過程中發(fā)生的變化，比如加工機(jī)器的產(chǎn)品線速度、機(jī)器新舊和構(gòu)造，水質(zhì)，裹漿固化時間，二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率，同時能提供多種方法，以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化。
濃漿適合使用浸入式的浸漿機(jī)：
設(shè)備特點(diǎn)
1、物料由上下雙層網(wǎng)帶夾入隧道進(jìn)行粘漿，雙層網(wǎng)帶距離可調(diào)，可以使用多種物料進(jìn)行粘漿
2、漿液的厚度可以由出料口的風(fēng)機(jī)進(jìn)行調(diào)節(jié)
3、雙層網(wǎng)帶均可抬起，方便清洗
4、設(shè)備整體都使用304不銹鋼材質(zhì)，不會生銹，符合guojia anquan 食品級用料
5、設(shè)備可根據(jù)客戶產(chǎn)品來具體定制
我公司專業(yè)制造上漿裹粉設(shè)備，也制作與其配套的油炸機(jī)等設(shè)備，方便客戶一站式購物。
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