在餐廚垃圾中的含油污水中即通俗來講的泔水中的油污，油污的成分和存在形式復(fù)雜，一般以懸浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固體廢棄物等主要形式存在，其中zui難處理的是高濃度呈乳化狀的油脂。

一體化cod污水處理設(shè)備

一體化cod污水處理設(shè)備

　　目前除油技術(shù)可以歸納為4大類：

　　物理分離(如重力分離技術(shù)、過濾分離技術(shù)、粗粒化分離技術(shù)等);

　　化學(xué)分離(如絮凝沉淀分離技術(shù)、電解分離技術(shù)、酸化分離技術(shù)等);

　　物理化學(xué)分離(如浮選分離技術(shù)、吸附分離技術(shù)、磁吸附分離技術(shù)等);

　　生物化學(xué)分離(如活性分離技術(shù)、生物膜分離技術(shù)等)。

　　物理分離技術(shù)

　　物理分離技術(shù)中去除泔水中的油污zui簡單且運用zui廣泛的一種方法是重力分離技術(shù)。即利用油脂與水的密度差及互不相溶性來實現(xiàn)油珠、懸浮物與水的分層與分離。重力分離技術(shù)常用的設(shè)備是隔油池，包括平流隔油池、斜板隔油池、波紋斜板隔油池等類型。

　　運用重力分離技術(shù)不僅除油效果穩(wěn)定，而且具有設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、操作容易、節(jié)省面積等優(yōu)點，因此被廣泛應(yīng)用。其主要用于分離泔水中的懸浮油和分散油，但不適于溶解油或乳化油的去除。

　　粗?；蛛x技術(shù)，又名聚結(jié)分離技術(shù)。當(dāng)泔水通過具有親油疏水性質(zhì)的粗?；癁V料時，微小的油珠吸附聚集在濾料表面，形成一層油膜。當(dāng)達(dá)到一定的厚度之后，油膜便在浮升力和水流剪切力的共同作用下，形成顆粒較大的油珠并脫離濾料表面，浮升到水面完成分離過程。此分離技術(shù)的關(guān)鍵是粗?；牧系倪x擇，當(dāng)前常用的親油疏水性材料包括蠟狀球、聚烯系球體以及聚氨酯發(fā)泡體等。

　　化學(xué)分離技術(shù)

　　絮凝沉淀分離技術(shù)是目前國內(nèi)外用來進(jìn)一步分離油水的方法中應(yīng)用zui廣泛、成本zui低廉的一種。絮凝沉淀分離技術(shù)是借助絮凝劑對膠體粒子的靜電中和、吸附、架橋等作用使膠體粒子脫穩(wěn)，發(fā)生絮凝沉淀以除去污水中的懸浮物和可溶性污染物質(zhì)。

　　絮凝沉淀分離技術(shù)的工藝成熟且效果較好，但不足之處是占地面積大、藥劑量大以及難以去除浮渣。

　　電解分離技術(shù)指在電解過程中所釋放的大量小氣泡吸附在欲去除的油滴上表面，隨著氣泡的上浮將油滴帶出水面，從而達(dá)到分離目的的方法。實驗表明，運用鑄鐵屑內(nèi)電解分離技術(shù)可以將泔水中80%以上的油分分離。

　　電解分離技術(shù)雖然除油效率高，但耗電量大、裝置復(fù)雜。

　　物理化學(xué)分離

　　氣浮分離技術(shù)(浮選分離技術(shù))能使大量微細(xì)氣泡吸附在欲去除的顆粒(油珠)上，利用氣體本身的浮力將油滴帶出水面，從而實現(xiàn)油水分離。一般在泔水中加入絮凝劑，還會進(jìn)一步提高油水的分離效果。氣浮分離技術(shù)按照產(chǎn)氣方式不同分為溶氣氣浮、充氣氣浮和電解氣浮等類別。

　　氣浮分離技術(shù)處理泔水油水分離效果好且穩(wěn)定，但動力消耗較大，構(gòu)造復(fù)雜，維修保養(yǎng)困難，且浮渣難處理。

　　吸附分離技術(shù)是利用多孔性固相物質(zhì)吸著、分離水中污染物的過程。吸附劑一般分為炭質(zhì)吸附劑、無機吸附劑和有機吸附劑。

　　運用吸附技術(shù)分離后的出水水質(zhì)較好，也節(jié)省了占地面積，但是吸附劑再生的困難使得投資費用較高。

　　生物化學(xué)分離

　　生化分離技術(shù)是指利用微生物將泔水中的烴類物質(zhì)分解氧化成為二氧化碳和水，從而去除廢水中的乳化油和溶解油等烴類物質(zhì)。

　　泔水生化分離技術(shù)包括活性污泥分離技術(shù)和生物膜分離技術(shù)。前者是利用吸附、濃縮在流動狀態(tài)的絮凝體(活性污泥)表面上的微生物來分解有機物，后者是使微生物附著在固定的載體(濾料)上，污水從上而下流經(jīng)濾料表面過程中，污水中的有機物質(zhì)便被微生物吸附和分解破壞。

　　生物分離技術(shù)處理泔水對油水分離有較好的處理效果，出水水質(zhì)好，但是對進(jìn)水要求較高，需要專業(yè)人員維護(hù)，而且基建費用高。

　　具體選用哪種方法要根據(jù)實際情況因地制宜的選擇。