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臘肉熏干爐_臘肉煙熏房_臘肉烘干房小型

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更新時間：2019-07-11 15:03:37瀏覽次數(shù)：826次

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  煙熏爐

?煙熏豆腐干設(shè)備

豆腐干煙熏爐

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諸城市昊昌食品機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：l婁兆鑫（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

爐體上部采用的梯形設(shè)計在煙熏肉制品當中產(chǎn)生的油會通過弧度流到爐體底部（易清洗），通過排水口排出。替代了傳統(tǒng)設(shè)備采用的百葉窗設(shè)計，因為百葉窗在使用的過程中會存積煙油，加工食品過程中產(chǎn)生的油漬滴落到食品上，造成污染，百葉窗的油也是很難清理的。（注意在每次使用后都需要清理）

詳細介紹

臘肉熏干爐，臘肉煙熏房，臘肉烘干房小型隨著社會的發(fā)展，人們選擇熏制產(chǎn)品不僅僅是因為其保質(zhì)時間長，更是因為煙熏的食品有一種特別的煙熏口味，臘肉煙熏房而且口感也十分有彈性，但是傳統(tǒng)分煙熏手法十分費時費力，現(xiàn)在煙熏爐已經(jīng)可以*取代人工煙熏的操作方法且具有節(jié)能、高效、環(huán)保等優(yōu)點臘肉烘干房小型。
臘肉熏干爐煙熏機設(shè)備概述：
1、蒸煮：通過連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導入爐內(nèi)對產(chǎn)品進行一次加工。
2、烘干：烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過管道內(nèi)散熱，二種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號不同數(shù)量、長短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。
3、煙熏：通過發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產(chǎn)生煙霧導入爐體內(nèi)臘肉煙熏房，實現(xiàn)煙熏。
4、上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，通過*的風道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。
煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法，其目的是改進產(chǎn)品風味，促進發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性臘肉烘干房小型。
臘肉熏干爐煙熏爐優(yōu)勢：
1、依靠*程序設(shè)計，精準控制發(fā)煙量。節(jié)省培訓人工控制時間成本。
2、煙熏爐軸流風機葉片角度精心設(shè)計，熱風循環(huán)使得香腸上色均勻色澤誘人，不會出現(xiàn)斑駁現(xiàn)象影響食品外觀。
3、操作簡單方便，隔絕物料燃燒不產(chǎn)生明火，與傳統(tǒng)煤氣爐熏制方式相比安全性更高。
4、加料、除渣、送風集中電路控制，臘肉煙熏房不需要管路排空等復雜操作。方便車間工人獨立操作，解放更多生產(chǎn)力。
5、外接蒸汽源（或大型鍋爐）還可以實現(xiàn)蒸煮功能（中國臺灣烤腸、哈爾濱紅腸、臘腸、熏魚等需要蒸煮工藝的食品）。
6、中間的巖棉保溫層（硅酸鋁）不僅隔熱防燙，還能有效阻止熱量散失，節(jié)約更多能源。
7、排污排氣都有管道，減少污染，提倡綠色生產(chǎn)臘肉烘干房小型。