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諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)生產(chǎn)線型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2017-10-21 09:25:21瀏覽次數(shù)：296次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線鮮奶生產(chǎn)線多少錢 鮮奶生產(chǎn)設(shè)備我們廠家提供成套的奶加工設(shè)備，像巴氏殺菌機(jī)、酸奶機(jī)等，有適合小產(chǎn)量的奶吧配送的，有適合大產(chǎn)量的牧場(chǎng)加工，廠房加工的大設(shè)備，您不用擔(dān)心設(shè)備不會(huì)使用，也不用擔(dān)心技術(shù)問(wèn)題，設(shè)備出廠前我們都是給您安裝調(diào)試好了的，您只要插上電源就可以正常運(yùn)作，大型的生產(chǎn)線就需要連接管道組裝了，這樣我們會(huì)外派人員去為您安裝調(diào)試，設(shè)備！
鮮奶生產(chǎn)線多少錢 鮮奶生產(chǎn)設(shè)備原料乳的驗(yàn)收和分級(jí)，消毒乳的質(zhì)量決定于原料乳。因此，對(duì)原料乳的質(zhì)量必須嚴(yán)格管理，認(rèn)真檢驗(yàn)，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的原料乳才能生產(chǎn)殺菌乳。過(guò)濾或凈化的目的是除去乳中的塵埃、雜質(zhì)。標(biāo)準(zhǔn)化的目的是保證牛乳中含有規(guī)定的zui低限度的脂肪。各國(guó)牛乳標(biāo)準(zhǔn)化的要求有所不同。一般說(shuō)來(lái)低脂乳含脂率為0.5%，普通乳為3.0%。我國(guó)規(guī)定消毒乳的含脂率為3.0%，凡不合乎標(biāo)準(zhǔn)的乳都必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分的。許多乳品廠僅使用部分均質(zhì)，主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需二臺(tái)小型均質(zhì)機(jī)，這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來(lái)看都有利。在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過(guò)12%。通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃，均質(zhì)壓力為10MPa～20MPa。均質(zhì)效果可以通過(guò)測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來(lái)檢查。
鮮奶生產(chǎn)線多少錢 鮮奶生產(chǎn)設(shè)備把奶樣放在4℃和6℃環(huán)境下保持48小時(shí)，然后測(cè)定在上層(容量的1/10)和下層(容量的9/10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數(shù)，小型巴氏奶生產(chǎn)線，除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù)。均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi)。均質(zhì)后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來(lái)檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便。巴氏殺菌的溫度和持續(xù)時(shí)間是關(guān)系到牛奶質(zhì)量和保存期等的重要因素，必須準(zhǔn)確。加熱殺菌形式很多，一般牛奶高溫短時(shí)巴氏殺菌的溫度通常為75℃，持續(xù)15秒～20秒；或80℃～85℃，持續(xù)10秒～15秒。如果巴氏殺菌太強(qiáng)烈，那么該牛奶就有蒸煮和焦糊味，稀奶油也會(huì)產(chǎn)生結(jié)塊或聚合。均質(zhì)破壞了脂肪球膜并暴露出脂肪，與未加熱的脫脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵襲的保護(hù)膜而易被氧化，因此混合物必須立即進(jìn)行巴氏殺菌。乳經(jīng)殺菌后，就巴氏殺菌奶、非無(wú)菌灌裝產(chǎn)品而言，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能。為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育，延長(zhǎng)保存期，仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。灌裝的目的主要為便于零售，防止外界雜質(zhì)混入成品中、防止微生物再污染、保存風(fēng)味和防止吸收外界氣味而產(chǎn)生異味以及防止維生素等成分受損失等。灌裝容器主要為玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑復(fù)合紙袋等。
超高溫滅菌乳及在市場(chǎng)上稱純奶，也稱UHT乳（ultra high temperature,超高溫）是指牛乳加熱至135～150℃，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間，以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平，然后在無(wú)菌狀態(tài)下罐裝于無(wú)菌包裝容器中．超高溫滅菌乳能在常溫條件下貯藏和銷售，因此滅菌乳的保質(zhì)期能延長(zhǎng)至6個(gè)月或者9個(gè)月，然而巴氏滅菌乳只有短短的5~10天的保質(zhì)期。用超高溫滅菌法處理牛乳不但可以殺滅乳中全部微生物，而且可以使牛乳的物理化學(xué)變化降低到zui低程度，因此具有較長(zhǎng)保質(zhì)期。
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4、服務(wù)原則：在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
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