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過氧化氫酶原料,過氧化氫酶廠家

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蘇州甫路生物科技有限公司

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過氧化氫酶原料,過氧化氫酶廠家
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過氧化氫酶原料,過氧化氫酶廠家過氧化氫酶原料,過氧化氫酶廠家

中文名稱————   過氧化氫酶
中文同義詞————   過氧化氫酶;接觸酶;自溶血性鏈球菌分離的過氧化氫酶;觸酶;過氧化氫放氧酶;過氧化氫酵酶;過氧化氫酶(牛肝);血中氧化酶
英文名稱————   CATALASE
CAS號(hào)————   9001-05-2
EINECS號(hào)————   232-577-1
二、物理性質(zhì)
密度 ————   1.06 g/mL at 20 °C
閃點(diǎn) ————   41 °C
性狀 ———— 琥珀液體
包裝 ———— 25kg/塑料桶
三、應(yīng)用
酶制劑。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生產(chǎn)，以消除由紫外線照射時(shí)產(chǎn)生過氧化氫而造成的特異臭味；亦可用作面包制造時(shí)的疏松劑。在牛奶中的zui高用量為20mg/kg。

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