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吃魚(yú)油是否可以真的會(huì)給人們帶來(lái)健康
2017-11-28 閱讀(881)
人們zui早對(duì)于魚(yú)油和omega-3脂肪酸的關(guān)注就是來(lái)自于對(duì)伊努伊特人的研究：他們的傳統(tǒng)飲食中富含海洋哺乳動(dòng)物的脂肪，但伊努伊特人仍然看起來(lái)非常健康，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)很低，因此人們認(rèn)為魚(yú)油一定具有保護(hù)作用。我們現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)他們的基因?qū)︼嬍炒嬖谶m應(yīng)性變化，所以我們不能以他們的結(jié)果去推斷其他人群。攝入omega-3脂肪酸對(duì)于伊努伊特人來(lái)說(shuō)可能很好，但未必適合其他人群。
伊努伊特人體內(nèi)的基因突變還會(huì)帶來(lái)其他一些效應(yīng)，它們能夠降低"壞"LDL膽固醇水平和空腹胰島素水平，可能對(duì)于心血管疾病和糖尿病的發(fā)生具有抵抗作用。同時(shí)這些基因突變還對(duì)伊努伊特人的身高造成影響。
總的來(lái)說(shuō)，這項(xiàng)研究表明omega-3脂肪酸對(duì)人體的保護(hù)作用依賴于伊努伊特人體內(nèi)攜帶的一些特定突變，并不一定適用于其他人群。
