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廠家價格醫(yī)藥原料甜菊糖總甙

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更新時間：2017-03-16 13:44:02瀏覽次數(shù)：233次

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產(chǎn)品簡介

廠家價格醫(yī)藥原料甜菊糖總甙
CAS號: 471-80-7
分子式: C20H30O3
分子量: 318.45
含量：95%
包裝：25KG紙板桶

詳細介紹

廠家價格醫(yī)藥原料甜菊糖總甙

中文同義詞: 甜菊醇;甜葉菊甙元;甜菊糖總甙;甜菊醇,甜葉菊甙元
英文名稱: Stevioside
英文同義詞: (14-alpha)-13-hydroxykaur-16-en-18-oicacid;(14-alpha)-kaur-16-en-18-oicaci;13-hydroxy-kaur-16-en-18-oicaci;HYDROXYDEHYDROSTEVIC ACID;13-HYDROXYKAUR-16-EN-18-OIC ACID;STEVIOL;1H-2,10a-Ethanophenanthrene;(4alpha)-13-Hydroxykaur-16-en-18-oic acid
CAS號: 471-80-7
分子式: C20H30O3
分子量: 318.45
含量：95%
包裝：25KG紙板桶

甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-350倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經(jīng)大量藥物實驗證明，甜菊糖無毒副作用，無致癌物，食用安全，經(jīng)常食用可預防高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等病癥，是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較應用蔗糖可節(jié)省成本70%。甜菊糖色澤純白，口感適宜、無異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準使用的zui接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被上譽為“*三糖源”。
甜菊葉的甜味成分：甜菊中的甜味成分均屬甙類。甙(glycoside或heteroside)亦稱苷或配糖體雜糖體，是糖或糖的衍生物與另一非糖化合物，通過糖的端基碳原子連接縮合而成的化合物。甙水解后能生成糖和非糖兩部分，其非糖部分稱為甙元或配基，配糖基(agly-cone，genin)。認為國外研究先后從甜菊葉提取物中分離出8種不同甜味成分：即甜菊糖甙(stevioside)；萊包迪甙(renaudiside)A、B、C、D、E；杜爾可甙(dulcoside)A、B。萊包迪甙B是在提取分離過程中，由萊包迪甙A水解生成的次級甙；而杜爾可甙B與萊包迪甙C是同一物質(zhì)。還有報道，甜菊含有二糖甙(steriolbioside)。日本橫山幸雄分析認為，它和萊包迪甙B都不是甜菊葉中的固有成分，而是在貯藏運輸中變質(zhì)產(chǎn)生的副產(chǎn)物，其生成往往表明甜菊原料品質(zhì)降低?，F(xiàn)已確定的甜菊甜味成分有6種：即甜菊甙；萊包迪甙A、D、C、E；杜爾可甙A。它們均屬甙類化合物，具有相同甙元--甜菊醇(steviol)。它們之間的區(qū)別在于甙鍵上結(jié)合糖的種類數(shù)量和構(gòu)成型式不同。因為它們都是帶有甜味的甙類
化合物，所以“甜菊糖”(total stevioside)即是甜菊總甙。

主要產(chǎn)品
（一）普通甜菊糖：白色至微黃結(jié)晶性粉末或顆粒，有清涼甜味。甜度約為蔗糖的250-350倍?？筛刑饾舛燃s0.002%，濃度高時略有苦味，甜味在口中不易消失。耐高溫，在酸性溶液中較穩(wěn)定（PH3-9），如加在PH值3.0的軟飲料中，室溫保存30天無變化。比旋光度為-30o--38o水中溶解度約為0.12%，易溶于乙醇。屬非發(fā)酵性類，故適用于難以加熱殺菌的食品，可保持制品白色，是天然甜味劑中較接近蔗糖的一種。用途：作為無熱量食品的甜味劑，兼有降低血壓、促進代謝、治療胃酸過多等作用；常作為甘草或蔗糖的增添劑，并往往與檸檬酸鈉并用，以改進甜味，主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。
（二）甜菊素：（中國藥典2010版）
本品是以甜菊素(C38H60O18) 為主的混合甙。按干燥品計算，含甜菊素
(C38H60O18) 不得少于95.0%。
性狀：本品為白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦。
本品在乙醇中溶解，在水中微溶。
類別：藥用輔料-矯味劑。
貯藏：密封保存。
（三） RA甙甜菊糖：白色至微黃結(jié)晶性粉末或顆粒，是甜菊糖中*良的甜味組分，甜度是蔗糖的300-400倍，熱值僅為蔗糖的1/300，其味質(zhì)非常接近蔗糖?？诟星逍滤?，無后苦味，屬甜菊糖苷的替代產(chǎn)品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他優(yōu)點，甜味在口中不易消失。在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定（PH3-9），可更好地改善食品的味質(zhì)，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次。用途：可以*替代蔗糖，成本更低，味質(zhì)更好，廣泛應用于食品、飲料、腌漬制品、日用化工、醫(yī)藥及保健品等所有用糖領(lǐng)域。
（四）STV系列甜菊糖：甜菊糖口感zui差組分是Rebaudioside-C，普通甜菊糖的產(chǎn)品R-C的含量在5%-8%，影響了甜菊糖的口感，脫苦系列產(chǎn)品在精制過程中將R-C的含量降至2%以下，口感有明顯改善，可用于高檔食品飲料及保健品行業(yè)。
（五）酶改質(zhì)甜菊糖甙：白色至微黃色粉末、片狀或粒狀。甜度100倍，呈清涼的甜味,克服了普通甜菊糖甙純度不一，溶解度低、有苦澀不良口感等缺點，而使甜味更接近于蔗糖。代蔗糖的比例由原來的60%提高至*，并使產(chǎn)品成本下降。一般常用于乳糖、麥芽糊精等作為分散劑，使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。在通常食品加工條件（酸度和加熱）下穩(wěn)定，易溶于水和酒精。
用途：甜味劑，主要用于低熱量食品，碳酸飲料，果汁，冷飲，糕點，腌制品，水產(chǎn)制品等中。
（六）甜菊餐桌糖：由于甜菊糖是一種零熱量的健康產(chǎn)品，因此受到了越來越多的消費者的青睞。由甜菊糖和其他甜味劑復配而成的低甜度的甜菊糖片和甜菊糖小袋是一種消費者能直接食用的產(chǎn)品。適合放入茶、咖啡等根據(jù)自己的偏好自由調(diào)節(jié)甜度。

本公司*產(chǎn)品：

【供】 3-硝基苯甲醛 ★CAS號：99-61-6 ▲價格：50元/公斤

【供】聚乙烯吡咯烷酮 ★CAS號： 9003-39-8 ▲價格：30/公斤

【供】聚乙烯亞胺 ★CAS號： 9002-98-6 ▲價格：59元/公斤

【供】羥基乙酸 ★CAS號： 79-14-1 ▲價格：20元/公斤

【供】沒食子酸乙酯 ★CAS號：831-61-8 ★價格：430元/公斤

【供】沒食子酸（一水） ★CAS號： 149-91-7 ★價格：76 /公斤

【供】食用明膠 ★CAS號：9000-70-8 ★價格：49元/公斤

【供】天然焦糖食用色素 ★CAS號：8028-89-5 ★價格：28元/公斤

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