餐飲業(yè)在烹飪及加工食品時會產(chǎn)生大量油煙廢氣，對人體造成較大的危害。餐飲行業(yè)包括餐廳、旅游飯店、攤販等等，排放的油煙廢氣和工業(yè)廢氣、機動車尾氣都會嚴重危害大氣環(huán)境。油煙廢氣中至少含有300種以上的成分，其中包括烷烴、醛酮類及其衍生物。當(dāng)食用油加熱至270度時，會產(chǎn)生苯并芘，這種物質(zhì)為強致癌物質(zhì)，人體大量吸入后甚至?xí)?dǎo)致肺癌。其次油煙是一種氣溶膠物質(zhì)，具有較強的粘附性，和環(huán)境中的泥沙、灰塵等物質(zhì)混合后附著在建筑物地面、墻壁、家具上，不僅難以清除，而且還容易引起火災(zāi)。

油煙凈化器性能特點:

1、設(shè)備采用不銹鋼板制作，具有部分防bao和抗腐蝕功能，使用壽命長。

2、超長清洗周期。（設(shè)計原理決定了板間距離，放電板間距是同類產(chǎn)品的2到3倍以上，了清洗周期是同類產(chǎn)品的2倍，可能是省心、易維護的油霧凈化器）

3、采用進口元器件，使用壽命長。

4、安全性能：具有開門斷電功能，內(nèi)部采用合金不銹鋼彈簧接電，導(dǎo)電性好。

5、采用單向渦流散熱+雙層隔熱設(shè)計，能及時有效的將電源箱內(nèi)產(chǎn)生的熱量，

6、設(shè)備進出口不分方向，適用于現(xiàn)場安裝難度的調(diào)整，安裝方便。

7、電接觸點采用純銅材料，導(dǎo)電性更好，電壓穩(wěn)定性，使用壽命更；

8、密封部分采用發(fā)泡膠一次成型，沒有連接缺口，密封性能更好，能夠更好的保護設(shè)備內(nèi)部構(gòu)造以及電器件。

處理有：

水產(chǎn)煙熏制品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的熏煙和刺激性氣味；

油炸肉制品過程中產(chǎn)生的油煙和刺激性氣味；

調(diào)味品生產(chǎn)加工廠，如火鍋底料、豆瓣醬等生產(chǎn)加工廠翻炒產(chǎn)生的油煙和刺激性氣味；

休閑食品加工廠，如谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等在油炸和烘干、干燥等工藝產(chǎn)生的油煙和異味；

方便面、方便米粉、方便米線、方便粉絲、麥片、黑芝麻糊等生產(chǎn)廠等油炸生產(chǎn)線產(chǎn)生的油煙、水蒸氣和異味；

薯類和膨化食品廠油炸、烘烤、干燥等設(shè)備產(chǎn)生的油煙異味。