相信很多店主會遇到這樣的問題：夏季電器耗電過高，又急切的想找到方法解決。雖然電費不貴，但是現(xiàn)在全社會都在為節(jié)能減排出力，我們也應(yīng)該行動起來。想要蛋糕展示柜省電其實簡單，只要注意六個常識就可以了。
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1、我們應(yīng)擺放在環(huán)境溫度低而且通風條件良好的地方，并且擺放時蛋糕展示柜頂部、左右兩側(cè)背部要留有適當?shù)目臻g，以利于排熱。
2、我們在取存食物時盡量減少開門次數(shù)和開門時間，開門和關(guān)門動作要快，開門角度應(yīng)盡量小，并盡量有計劃地一次將食品取出或放入，從而避免過多冷氣外溢和過多室內(nèi)熱空氣進入柜內(nèi)。
3、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內(nèi)。因為熱食品含熱量比較高，放進蛋糕展示柜后，將會使柜內(nèi)溫度急劇上升，同時增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。
4、在存入蛋糕展示柜的食要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因為蛋糕展示柜的容積和負荷量是一定的，柜內(nèi)食品放得過滿、過緊，會影響柜內(nèi)空氣的對流，食品散熱困難，影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間，使耗電量增加。
5、我們要定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵，保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良好，縮短壓縮機工作時間，節(jié)約電能。
6、在保證食物質(zhì)量的前提下，根據(jù)季節(jié)變化、食物種類和數(shù)量多少，合理調(diào)整溫度控制器，使整機始終處于工作狀態(tài)。
當然，這些做法都要建立在蛋糕展示柜本身沒有問題的情況下。值得注意的是，蛋糕冷藏柜斷電五分鐘之內(nèi)不得重新送電，這樣會降低蛋糕展示柜的使用壽命。如果在機器運轉(zhuǎn)中拔掉電源插頭，緊接著又插上，會造成負載，難啟動，甚至不能啟動。這時，通過機器的啟動電流將達到正常值的10倍，極容易造成燒毀電動機的事故。
