生產(chǎn)千頁豆腐需要哪些機器
千葉豆腐成套制作設備價格由諸城博威食品機械專業(yè)供應生產(chǎn)，給力的投資項目，諸城專業(yè)千葉豆腐設備廠家重磅推出千頁豆腐系列設備，提供生產(chǎn)技術培訓，包教包會。
博威千葉豆腐全套設備包括斬拌機、成型盤、架子車、蒸箱、切塊機等，均采用國標銅線開元電機，法國施耐德電器，材質為SUS304不銹鋼材質，符合國家食品機械衛(wèi)生標準，請放心選購。
千頁豆腐各種原料的配比為：大豆分離蛋白：水：淀粉：植物油=1：5：0.5：1，由此可見，1斤大豆分離蛋白可以出7-8斤千頁豆腐。千頁豆腐做出來之后，彈性、脆度很好、入口滑脆、有吃肉的感覺。由于所使用的原料昂貴和生產(chǎn)工藝較復雜，所以價格一般比我們吃的普通豆腐貴3倍以上。大豆作為中國的傳統(tǒng)食品已有數(shù)千年的歷史。大豆及其制品不僅美味，而且營養(yǎng)價值很高，可與動物性食物比美，素有植物肉之稱，豆的營養(yǎng)成分比較全面，首先大豆含有的蛋白質量多質優(yōu)，大豆含有35%～40%的蛋白質，是植物性食品中蛋白質含量高的食品。
成套設備包括斬拌機 蒸箱 切塊機以及其余的后續(xù)設備烘干機 夾層鍋 包裝機等等深加工輔助設備
新式125型變頻斬拌機的具體優(yōu)勢：
1、型號：125型變頻，一次裝料：80-90kg；
2、斬拌刀：天津定制；材質為：4le13。
3、變頻器：定制深圳英捷思。刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；
4、電機：國標銅線開元電機；
5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。魚豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質的斬拌鍋使用；
6、軸承：瑞典SKF；
7、皮帶輪：轉速平穩(wěn)，轉動平衡；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，魚豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、底腳：采有超大防滑底腳，保證高速運轉時的平穩(wěn)；
12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V
諸城市博威食品機械單門單車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優(yōu)勢如下：
1、型號：單門單車，內膽外膽為不銹鋼304材質制成，不生銹，實厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質量好。
4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內部設有管道，管道全部打孔，箱內受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38*實厚1.5mm的方管制成，托板為2-3mm厚；箱內蒸車贈送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
諸城博威食品機械新式半自動千頁豆腐、魚豆腐切塊機單機操作優(yōu)勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設計為單缸或雙缸，型號設計有幾種：單缸125型、單缸160型、雙缸125型、雙缸160型；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，海帶，涼粉，熟豬皮等物料；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后zui后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；
7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；
8、采用腳踏式切割方式，操作方便；當然用戶也可選擇手柄式旋轉；
9、整機采用不銹鋼304材質制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制，
成套設備廠家定做 歡迎參觀考察
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