甘草廣泛用于中國(guó)傳統(tǒng)藥物，而的研究發(fā)現(xiàn)，甘草中的兩種物質(zhì)能夠殺死造成齲齒和牙齦疾病的主要細(xì)菌。這些疾病是導(dǎo)致兒童和成年人失去牙齒的主要原因。在發(fā)表于美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)(ACS)的《天然產(chǎn)品雜志》(Journal of Natural Products)的一項(xiàng)研究中，這些物質(zhì)可能在治療和預(yù)防齲齒以及牙齦疾病方面起到作用。

Stefan Gafner及其同事解釋說(shuō)，甘草干燥的根在中醫(yī)里是一種常見(jiàn)藥物，特別是作為增強(qiáng)其他草藥成分的活性的方式或者作為調(diào)味劑。盡管甘草糖在美國(guó)很受歡迎，美國(guó)國(guó)內(nèi)的甘草糖用茴芹油取代了甘草的根，前者有類(lèi)似于甘草的味道。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的實(shí)踐者使用干燥的甘草*療各種疾病，諸如呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的疾病，但是幾乎沒(méi)有現(xiàn)代科學(xué)研究弄清甘草是否真的有效。

為了測(cè)試這種甜味根是否能應(yīng)對(duì)導(dǎo)致牙齦疾病以及齲齒的細(xì)菌，科研人員仔細(xì)地研究了甘草中的各種物質(zhì)。他們發(fā)現(xiàn)甘草的兩種化合物甘草西定和甘草異黃烷A是zui有效的抗菌物質(zhì)，這些物質(zhì)能殺死造成齲齒的兩種主要細(xì)菌以及導(dǎo)致牙齦疾病的兩種細(xì)菌。其中甘草西定還能殺死第三種牙齦疾病細(xì)菌?？蒲腥藛T認(rèn)為這些物質(zhì)可能治療甚至預(yù)防口腔感染?！久绹?guó)化學(xué)會(huì)(ACS)】