葉綠體與有色體的區(qū)別

葉綠體（chloroplasm）：主要存在于植物的綠色薄壁組織細(xì)胞中，主要功能是光合作用（photosynthesis）。

葉綠體含有四種色素：葉綠素a、葉綠素b、葉黃素及胡蘿卜素。其中前二者為主要的光合色素，直接參與光合作用; 后二者僅起吸收、傳遞光能的作用，而不能參與光合作用。由于不同植物體中或同一植物不同發(fā)育時(shí)期，細(xì)胞中所含四種色素的比例不斷變化，因而植物（尤其為葉）在顏色上表現(xiàn)出深淺黃綠色的不同。

葉綠體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜。在電鏡下觀察葉綠體，可見，葉綠體的外表是由雙層平滑的單位膜構(gòu)成的葉綠體被膜（chloroplast envelop），其內(nèi)是無色的基質(zhì)（matrix）（其主要成分是親水的蛋白質(zhì)），基質(zhì)中分布著若干個(gè)含有葉綠素的基粒（granum）。這些基粒是由許多層迭合的片層結(jié)構(gòu)組成，此片層結(jié)構(gòu)稱為類囊體（thylokoid）。類囊體由單層膜圍合而成，其上分布有許多穿孔。囊內(nèi)含有液狀的內(nèi)含物。類囊體除平行垛迭構(gòu)成基粒外，還在基質(zhì)內(nèi)到處延伸，從而構(gòu)成了復(fù)雜的類束體系統(tǒng)（thylokoid system）。其中構(gòu)成基粒的類囊體部分稱基粒片層（grana lamella），而連接基粒的類囊體部分，稱為基質(zhì)片層（stroma lamella）。

葉綠體所含的色素存在于類囊體膜上，與蛋白質(zhì)結(jié)合形成復(fù)合體（complax），包藏或連接在類囊體膜的磷脂分子的雙層中，光合作用就在這里進(jìn)行。

在個(gè)體發(fā)育中，葉綠體來自前質(zhì)體（proplastid）—即未分化的質(zhì)體，存在于根尖、莖尖，其結(jié)構(gòu)較為簡單。

在直接光照下，幼葉中的前質(zhì)體，內(nèi)層膜在許多部位內(nèi)折而伸入基質(zhì)中，并逐漸擴(kuò)展增大，zui終脫離內(nèi)層膜，形成扁平的囊狀結(jié)構(gòu)——類囊體。許多個(gè)類束體垛合在一起便形成為基粒，由此前質(zhì)體逐步地發(fā)育成為成熟的葉綠體。但在黑暗或光照不足的情況下，就不能形成正常的類囊體系統(tǒng)，而形成由許多小泡組成的網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)，稱前片層體（prollamellabody）。這樣的質(zhì)體稱為黃化體（etioplast）。一般在獲取光照后，黃化體中的前片層體可進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，發(fā)育成為具有基粒結(jié)構(gòu)的正常葉綠體。

有色體（chromoplast）：主要存在于花瓣、果實(shí)、貯藏根及衰老的葉片中，主要功能尚不十分清楚，但有一點(diǎn)是明確的，即積聚淀粉和脂類，并可幫助傳粉，。

有色體所含色素主要是葉黃素和胡蘿卜素，并因所含色素比例的不同而呈現(xiàn)紅色——黃色之間的色彩梯度變化。

有色體即可由前質(zhì)體發(fā)育而來，也可由葉綠體失去葉綠素轉(zhuǎn)化而來，如果實(shí)的成熟即為一實(shí)例，另外，還可由白色體轉(zhuǎn)化而來，胡蘿卜即為如此。

有色體的形狀是多種多樣的。

白色體（leucoplast）：是不含可見色素的無色質(zhì)體，呈顆粒狀。存在于一些植物的貯藏器官中，如甘薯、土豆的地下器官及種子的胚中。

白色體的主要功能是積累淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪，從而使其相應(yīng)地轉(zhuǎn)化為淀粉粒、糊粉粒和油滴。

應(yīng)注意的是，白色體雖不含可見色素，卻含無色的原葉綠素，故見光后便可轉(zhuǎn)化為葉綠體。如土豆風(fēng)吹后變綠的現(xiàn)象即為如此。

以上兩種質(zhì)體，即有色體和白色體的結(jié)構(gòu)雖不及葉綠體，但也較復(fù)雜。表面均為雙層單位膜構(gòu)成的質(zhì)體被膜，內(nèi)有以親水蛋白質(zhì)為主的液狀基質(zhì)，由于沒有基粒結(jié)構(gòu)存在，無發(fā)達(dá)的類囊體系統(tǒng)而區(qū)別于葉綠體。

總之，質(zhì)體是一類合成和積累同化產(chǎn)物的細(xì)胞器。