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180次方便面鍍鋁復(fù)合膜包裝氧氣透過(guò)率檢測(cè)方法介紹
摘要：方便面作為油炸類食品，含有大量油脂。為了防止產(chǎn)品因油脂酸敗出現(xiàn)哈喇味，要求其包裝對(duì)氧氣的阻隔性應(yīng)較高。本文利用Labthink蘭光VAC-V2壓差法氣體滲透儀測(cè)試方便面鍍鋁復(fù)合膜對(duì)外界氧氣的阻隔性能，并詳述了試驗(yàn)過(guò)程及試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，以便企業(yè)在驗(yàn)證包裝氧氣阻隔性能時(shí)可加以參考。
關(guān)鍵詞：方便面、鍍鋁復(fù)合膜、氧氣透過(guò)率、阻氧性、阻隔性、酸敗、哈喇味、氣體滲透儀
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