應(yīng)用范圍：

可傾式夾層鍋，其應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

結(jié)構(gòu)特點：

可傾式夾層鍋以一定的壓力蒸汽為熱源（也可選用電加熱、電磁加熱、天燃氣加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；可傾式夾層鍋更適合于塊狀物料的蒸煮。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌，物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

夾層鍋系列產(chǎn)品：

A、加熱形式：電加熱夾層鍋、蒸氣夾層鍋、導(dǎo)熱油夾層鍋、天燃氣夾層鍋、煤氣夾層鍋（瓶裝）、電磁加熱夾層鍋、液化汽夾層鍋（管道）；

B、結(jié)構(gòu)形式：固定式（立式）夾層鍋、可傾斜夾層鍋、帶固定龍門架夾層鍋、帶攪拌夾層鍋、行星攪拌夾層鍋、帶刮板夾層鍋（適用于粘稠度大的物料攪拌）、保溫夾層鍋；

C、按用途：熬湯夾層鍋、燒菜夾層鍋、熬粥夾層鍋、燉肉夾層鍋、炒制面粉夾層鍋、月餅餡料攪拌專用夾層鍋、蜜餞帶攪拌刮板夾層鍋

立式夾層鍋主要技術(shù)參數(shù)：

注：1）圖表中的電機功率為標準配置，如用戶另有要求，請?zhí)岢觯?/SPAN>

2）夾套工作壓力≤0.09Mpa，若用戶有特殊要求可按要求定制；

3）夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)，工作壓力、工作溫度以及特殊要求等。