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上海酶聯(lián)生物研究所
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上海酶聯(lián)生物研究所
閱讀：226發(fā)布時(shí)間：2012-7-30
一頓高蛋白大餐后，我們通常有一種飽腹感，代表性的就是皮帶越來越緊的不舒服感，其實(shí)飽腹感涉及的內(nèi)容不僅僅是這樣，那么，這種飽腹感是如何產(chǎn)生的了？發(fā)表于7月5日Cell上的一篇研究解答了上述問題，它把消化道與大腦之間的飽足感信號(hào)通路描繪了出來，了解大腦與消化道間的這種往返回路可能為將來肥胖癥治療和預(yù)防鋪平道路。
用基因工程方法使小鼠MORs缺陷，這種小鼠在吃高蛋白食物后，就不能進(jìn)行葡萄糖釋放，也沒有表現(xiàn)出飽足的跡象。若給予MOR激動(dòng)劑或抑制劑，也不影響它們的食物攝入，這與正常小鼠不同。因?yàn)镸ORs也存在于人門靜脈內(nèi)壁的神經(jīng)元細(xì)胞中，所以這種新發(fā)現(xiàn)的機(jī)制也可能發(fā)生在人。一直以來，大家都知道蛋白質(zhì)膳食的飽腹效果，卻無法解釋這種現(xiàn)象，該研究結(jié)果正好給此現(xiàn)象作出了解釋，也為食物攝入與饑餓感控制提供了一種新見解，還可能為將來治療肥胖癥提供一種新方法
食物攝入由神經(jīng)纖維上的Mu阿片受體（MORs，也可結(jié)合*）調(diào)節(jié)，該受體主要分布于門靜脈壁上，其中門靜脈是回收消化道血液的主要血管。具體地說，刺激受體增加食物攝入，阻斷受體則抑制攝入。經(jīng)研究，研究人員發(fā)現(xiàn)肽（即膳食蛋白消化后產(chǎn)物）能阻斷MORs，從而抑制食欲。肽發(fā)送信號(hào)傳至大腦，信號(hào)再傳回消化道，刺激小腸釋放葡萄糖，抑制進(jìn)食欲望。
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