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南京科捷分析儀器有限公司


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所在地區(qū):江蘇

聯(lián)系人:鄭基萍 (銷售經(jīng)理)

技術(shù)文章

液相色譜測(cè)定熟肉制品中四種合成色素

閱讀:97發(fā)布時(shí)間:2022-5-3

    人工合成色素著色力強(qiáng),色澤鮮艷,成本較低。但近年來(lái),諸多對(duì)人工合成色素的研究發(fā)現(xiàn),有些色素有致癌作用,因此,我國(guó)規(guī)定了人工合成色素的使用*檢測(cè)方法。然而市場(chǎng)卻存在為了非法利潤(rùn)而濫用人工合成色素的現(xiàn)象,因此,必須對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督和監(jiān)管。在對(duì)市場(chǎng)抽檢的熟肉制品中四種合成色素的檢測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)方法繁瑣,前處理時(shí)間長(zhǎng),針對(duì)熟肉制品專屬性不強(qiáng),回收率較低,難以適應(yīng)大批量的檢測(cè)工作的需要,且現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中,誘huo紅采用紙色譜法測(cè)定,不僅操作繁瑣,還要與其他色素分別測(cè)定,增大了工作量。因此使用液相色譜法在原標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上加以改進(jìn),從而大大的提高了檢測(cè)專屬性、靈敏度及工作效率。

儀器準(zhǔn)備

 

儀器簡(jiǎn)介

    LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測(cè)器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時(shí)控制數(shù)臺(tái)P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測(cè)器及恒溫柱箱等,實(shí)行多元高壓洗脫、波長(zhǎng)掃描等功能。

 

應(yīng)用領(lǐng)域

化合物檢測(cè)、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測(cè)、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析

 

譜條件:

 

色譜柱

C18柱(4.6mm×200mm,5μm)

流動(dòng)相

甲醇(a)-0.05mol/l乙酸銨水溶液(b)梯度洗脫

檢測(cè)波長(zhǎng)

254nm

 進(jìn)樣量

  20μL

 流速

1.0ml/min

 

 

供試品溶液制作:

準(zhǔn)確稱取5.00g-10.00g絞碎樣品于50ml離心管中(如有水分,稍加干燥),加石油醚20ml,渦旋2min后3000r/min離心5min,棄去上清液,殘?jiān)鼡]去石油醚后加10ml乙醇-氨水-水(7-2-1)溶液,超聲提取20min,3000r/min10min,殘?jiān)?0ml乙醇-氨水-水(7-2-1)溶液重復(fù)提取兩次,合并三次離心上清液,加入亞鐵qin化鉀溶液合乙酸鋅溶液各3ml,渦旋1min,10000r/min離心10min,取上清液,置于80℃水浴蒸至約1ml,用約2ml水轉(zhuǎn)移至5ml量瓶中,加水定容至刻度,混勻,冰箱放置過(guò)夜,經(jīng)0.45μm水系濾膜濾過(guò),做為供試品溶液。

 

測(cè)定結(jié)果

 

本方法簡(jiǎn)便易行,回收率、靈敏度均大大高于標(biāo)準(zhǔn)方法,且儀器基線平穩(wěn),干擾少,適用于大批量樣品的同時(shí)檢測(cè)

 


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