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上海源葉生物科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)YY11177
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
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更新時(shí)間:2017-07-19 20:49:02瀏覽次數(shù):325次
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果膠/粘膠質(zhì)/植物性粘液質(zhì),高純,65%,蘋(píng)果來(lái)源,25克,CAS:9000-69-5
上海源葉生物科技有限公司,:,61721271
YY11177 果膠|粘膠質(zhì) 柑橘來(lái)源 源葉
英文名稱:Pectin
其他名稱:粘膠質(zhì);植物性粘液質(zhì)
CAS號(hào):9000-69-5
提取來(lái)源:柑橘來(lái)源
半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量:≥65.0%
PH(2.5% solution):2.6~3.0
酯化度(DE):70~78%
性狀:淡米黃色粉末,無(wú)異味,溶于20倍水呈粘稠狀液體,并帶有負(fù)電荷的親水性微粒,呈酸性。有吸濕性,不溶于乙醇稀酸和其他有機(jī)溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。果膠是一類多糖的總稱,按的組成可有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型:同質(zhì)多糖型如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;雜多糖zui常見(jiàn),是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例組成,通常稱為酸。
用途:科研、實(shí)驗(yàn)。食品增稠劑、穩(wěn)定劑。
保存:2~8℃
YY11177 |粘膠質(zhì) 蘋(píng)果來(lái)源 源葉
英文名稱:Pectin
其他名稱:粘膠質(zhì);植物性粘液質(zhì)
CAS號(hào):9000-69-5
提取來(lái)源:蘋(píng)果來(lái)源
半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量:≥65.0%
PH(2.5% solution):2.6~3.0
酯化度(DE):70~78%
干燥失重:≤8.0%
性狀:淡米黃色粉末,無(wú)異味,溶于20倍水呈粘稠狀液體,并帶有負(fù)電荷的親水性微粒,呈酸性。有吸濕性,不溶于乙醇稀酸和其他有機(jī)溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。是一類多糖的總稱,按的組成可有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型:同質(zhì)多糖型如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;雜多糖zui常見(jiàn),是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例組成,通常稱為酸。
用途:科研、實(shí)驗(yàn)。食品增稠劑、穩(wěn)定劑。
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