種子作為一種zui基本的、不可替代的、具有生命力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料, 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要的作用。種子加工就是指對(duì)種子從收獲到播種前采取的各種技術(shù)處理, 改變種子的物理特性, 改進(jìn)和提高種子品質(zhì), 獲得具有高凈度、高發(fā)芽率、高純度和高活力的商品種子的過(guò)程。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中加工種子具有以下幾個(gè)方面的顯著優(yōu)點(diǎn): *, 加工后的種子凈度可提高2%～ 3% , 發(fā)芽率提高5%～ 10% , 種子質(zhì)量明顯提高, 減少播種量, 降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。加工后的種子出苗整齊、苗多苗壯、分蘗多、成穗多, 一般可以增產(chǎn)5%～ 10% , 顯著提高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量。第二, 種子按不同的用途及銷售市場(chǎng), 經(jīng)加工成為不同等級(jí)的種子, 并實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化包裝銷售, 提高了種子的商品性, 可以有效防止假冒偽劣種子的流通與銷售。第三, 種子加工處理后, 籽粒飽滿, 大小均勻, 作物生長(zhǎng)整齊, 成熟期一致, 有利于機(jī)械化播種和收獲, 提高勞動(dòng)效率, 同時(shí)種子經(jīng)過(guò)加工, 去掉大部分含病蟲害的籽粒并包衣, 使藥劑緩慢釋放, 既減少化肥農(nóng)藥施用量, 又使農(nóng)藥由開放式施用轉(zhuǎn)向隱蔽式用藥, 利于環(huán)境保護(hù)。加工種子潔凈干燥, 增加了種子貯藏的穩(wěn)定性, 延長(zhǎng)了種子的貯藏期, 保證了種子的正常商品流通。種子的加工主要包括干燥、清選、分級(jí)、處理、包衣和種子計(jì)量包裝等技術(shù)環(huán)節(jié)。
1 國(guó)內(nèi)外種子加工業(yè)的發(fā)展概況
種子加工是提高種子商品化、促進(jìn)種子市場(chǎng)流通的基本技術(shù)措施, 是種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。世界農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū), 如北美、西歐等都非常重視種子加工業(yè), 在高水平種子加工機(jī)械與種子處理技術(shù)的支持下, 商品種子的精加工率達(dá)到100%。高水平的種子加工業(yè)促進(jìn)了發(fā)達(dá)國(guó)家種子企業(yè)的發(fā)展, 誕生了許多世界的跨國(guó)種子公司或集團(tuán), 如美國(guó)的P ioneer,Deka?P lant Genitics,Monsanto 等, 荷蘭的Cebeco, 德國(guó)的KW S, 法國(guó)的L imagrain 等等。種子企業(yè)的發(fā)展又促進(jìn)種子加工水平的進(jìn)一步提高, 形成了一大批世界的種子加工設(shè)備生產(chǎn)廠商。如丹麥的Cimbria、W est rup 公司, 奧地利的Heid 公司, 德國(guó)的Petkus 公司, 法國(guó)的Ceres 公司, 美國(guó)的Cripppen、O liver、Gustafson、Carter2Day 公司等。這些公司有些是專業(yè)公司, 如美國(guó)的O liver 公司, 專一生產(chǎn)比重清選機(jī), 而且在世界種子加工市場(chǎng)長(zhǎng)盛不衰, 20 世紀(jì)90 年代推出了改進(jìn)的比重清選機(jī)系列新產(chǎn)品; 法國(guó)的Ceres 公司, 主要開發(fā)生產(chǎn)種子包衣機(jī)系列產(chǎn)品, 目前根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平與種子商品化要求, 研制生產(chǎn)多層包衣與制丸機(jī)等多種機(jī)型; 美國(guó)的Gustafson 公司也專業(yè)生產(chǎn)種子包衣機(jī)。這些生產(chǎn)種子加工設(shè)備的公司, 在種子的干燥、風(fēng)選、比重清選、新型包衣機(jī)械、包裝機(jī)械以及種子質(zhì)量配套檢測(cè)設(shè)備上具有很強(qiáng)的實(shí)力, 在世界種子加工業(yè)中占有重要的地位。
從種子處理技術(shù)來(lái)看, 1926 年美國(guó)的Tho rnton 和Gan2ulee 首先提出種子包衣問(wèn)題。20 世紀(jì)30 年代, 英國(guó)的Ger2mains 公司在禾谷類作物上成功地研制出種衣劑, 1941 年, 美國(guó)的緬因州為了便于小粒蔬菜種子和花卉種子的機(jī)械播種, 利用包衣種子進(jìn)行機(jī)械播種。20 世紀(jì)60 年代, 隨著歐洲育苗業(yè)的興起, 種植者要求種子單?；?、高質(zhì)量, 一粒一苗, 這樣便于控制株行距, 從而促進(jìn)了種子包衣的迅速商業(yè)化。1976 年, 美國(guó)進(jìn)行了小麥包衣種子田間試驗(yàn), 獲得了良好的效果。到20 世紀(jì)80 年代, 發(fā)達(dá)國(guó)家種子包衣技術(shù)基本成熟, 種衣劑也由zui早的農(nóng)藥型、藥肥型發(fā)展為目前的生物型和特異型。由于農(nóng)藥型種衣劑會(huì)污染土壤和造成中毒, 一些國(guó)家已經(jīng)明令禁止此類種衣劑的使用, 美國(guó)正在研究低毒型包衣劑、生物型包衣劑等。種衣劑是一個(gè)大的必然的發(fā)展趨勢(shì)。
在包衣機(jī)械方面, 隨著包衣工藝的精細(xì)要求與技術(shù)的整體進(jìn)步, 斷續(xù)給料、藥杯聯(lián)動(dòng)供液的早一代種子包衣機(jī)已趨減少;新結(jié)構(gòu)型的種子包衣機(jī)正成為主流產(chǎn)品, 它可以連續(xù)供料, 改進(jìn)種子與藥劑的拋灑、噴霧與拌合機(jī)構(gòu), 提高包衣質(zhì)量和自動(dòng)化水平。
我國(guó)的種子加工技術(shù)發(fā)展較慢, 1960 年以前, 種子加工一直沿用傳統(tǒng)的手工工具, 50 年代末曾從蘇聯(lián)、匈牙利引進(jìn)種子加工樣機(jī), 由沈陽(yáng)農(nóng)具廠和開封機(jī)械廠仿制了部分種子清選機(jī), 但種子加工破碎率高, 清選效果較差, 推廣數(shù)量很少。1978年*召開了*次全國(guó)種子“四化一供”工作會(huì)議, 在吉林的公主嶺、內(nèi)蒙的通遼, 黑龍江的綏化、北京的通縣利用政府撥款引進(jìn)建立了種子加工成套設(shè)備。80 年代中期我國(guó)又利用世界銀行貸款和地方配套資金在吉林省原種場(chǎng)、吉林洮南等地區(qū)引進(jìn)建立了一批種子加工成套設(shè)備, 這些設(shè)備的引進(jìn)使我國(guó)的種子加工工藝與設(shè)備有了很大的提高, 并起到了示范作用。我國(guó)種子加工業(yè)積極學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn), 在引進(jìn)和研究發(fā)達(dá)國(guó)家樣機(jī)設(shè)備的同時(shí), 參考*、結(jié)合中國(guó)國(guó)情進(jìn)行我國(guó)自己的種子加工設(shè)備研制, 從單機(jī)能力提高到成套設(shè)備的研制生產(chǎn)。20 多年來(lái), 我國(guó)的種子加工業(yè)經(jīng)歷了從引進(jìn)、仿制、消化、吸收到自行開發(fā)研制的艱難歷程, 目前已經(jīng)研制出一批適合我國(guó)國(guó)情的種子精選機(jī)械、烘干機(jī)械和種子加工成套設(shè)備, 在全國(guó)產(chǎn)生了眾多的種子加工機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)廠商, 如甘肅酒泉奧凱
種子機(jī)械有限公司, 生產(chǎn)各類型奧凱牌種子風(fēng)選機(jī)、比重清選機(jī)、窩眼筒清選機(jī)、蔬菜花卉種子清選機(jī)以及各類型種子包衣機(jī); 河北省種業(yè)集團(tuán)種子機(jī)械有限公司生產(chǎn)寶珠牌各類型風(fēng)選機(jī)與比重精選機(jī); 石家莊市種子機(jī)械廠開發(fā)生產(chǎn)的綠炬牌ZPG 系列種子配套加工機(jī)組, 這些機(jī)械既可安裝在廠房?jī)?nèi)固定作業(yè), 也可移動(dòng)到場(chǎng)院上流動(dòng)作業(yè), 既可單機(jī)作業(yè), 也可組合連線實(shí)現(xiàn)多功能種子加工流水作業(yè); 石家莊三立谷物篩分設(shè)備廠生產(chǎn)各式種子加工機(jī)械。巨大的種子加工市場(chǎng)使其他行業(yè)部分企業(yè)也開始轉(zhuǎn)產(chǎn)研制生產(chǎn)種子加工機(jī)械, 如上海二紡機(jī)股份有限公司開始生產(chǎn)重力式分選機(jī)、窩眼滾筒清選機(jī)等種子精選機(jī)械。據(jù)不*統(tǒng)計(jì), 我國(guó)目前已能生產(chǎn)風(fēng)篩式清選機(jī)36 種,重力式清選機(jī)32 種, 窩眼筒清選機(jī)17 種, 圓筒篩分級(jí)機(jī)10種, 螺旋清選機(jī)3 種, 風(fēng)選機(jī)2 種, 復(fù)式清選機(jī)9 種, 除芒機(jī)7種, 種子脫粒機(jī)12 種, 包衣機(jī)22 種, 丸?；O(shè)備3 種, 加工機(jī)組10 種, 種子烘干設(shè)備24 種, 棉花種子加工成套設(shè)備7 種, 小型試驗(yàn)設(shè)備和其它加工機(jī)具11 種。
我國(guó)在種子處理包衣技術(shù)方面起源很早, 但良種包衣處理技術(shù)的研究與應(yīng)用起步較遲。1976 年輕工業(yè)部甜菜糖業(yè)研究所對(duì)甜菜種子包衣進(jìn)行了研究, 1980 年毛達(dá)如教授等人進(jìn)行了夏玉米包裹肥衣試驗(yàn), 取得了顯著的增產(chǎn)效果。1981 年中國(guó)農(nóng)科院土肥所研制成功適用于我國(guó)牧草種子的種子包衣技術(shù)。自80 年代開始, 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)在國(guó)內(nèi)進(jìn)行種衣劑系列產(chǎn)品配方、制造工藝及應(yīng)用效果研究。到目前為止已研制成功了中國(guó)不同地區(qū)、防治不同作物病蟲害的種衣劑系列產(chǎn)品31 個(gè)型號(hào)。80 年代后期開始, 國(guó)產(chǎn)種衣劑進(jìn)入了田間試驗(yàn)示范階段, 重點(diǎn)作物是玉米、棉花、小麥等。90 年代進(jìn)入了推廣應(yīng)用階段, 1990 年國(guó)家科學(xué)技術(shù)委員會(huì)將種衣劑列入“八五國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣項(xiàng)目”。隨著種衣劑示范推廣應(yīng)用的發(fā)展, 種衣劑的需求量不斷增加, 其工業(yè)化生產(chǎn)隨之提到議事日程, 1993 年國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)將種衣劑列入產(chǎn)學(xué)研高科技產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目,中華人民共和國(guó)*明確提出了衡量各地種子工程實(shí)施進(jìn)展的標(biāo)準(zhǔn)是種子精選率、包衣率和標(biāo)牌統(tǒng)供率。近幾年來(lái)我國(guó)工廠化藥劑處理的種子中, 包衣種子約占90% , 而且在今后的推廣應(yīng)用中仍將占據(jù)重要地位, 目前種子包衣面積已達(dá)17% ,種衣劑進(jìn)行良種包衣已由點(diǎn)到面、由試驗(yàn)示范到推廣應(yīng)用, 并逐步展開。種衣劑包衣是zui科學(xué)、、zui有效種子處理方法, 是提高種子科技含量的有效措施。但是我國(guó)目前的主要種衣劑類型還是農(nóng)藥肥或藥肥復(fù)合型。
2 我國(guó)種子加工業(yè)的發(fā)展前景
種子產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)。據(jù)種子貿(mào)易協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì), *種子市場(chǎng)容量zui大的是美國(guó), 57 億美元, 中國(guó)居第二位, 30 億美元。但是在世界種子貿(mào)易總額300 億美元中, 美國(guó)種子年貿(mào)易額60 億美元, 占世界貿(mào)易額的20% , 依然位居*, 而中國(guó)種子貿(mào)易額僅有3 千萬(wàn)美元左右。美國(guó)每年大約生產(chǎn)60 000 個(gè)品種的種子, 與世界上120 多個(gè)國(guó)家進(jìn)行種子貿(mào)易交往。
中國(guó)是一個(gè)有十幾億人口的農(nóng)業(yè)大國(guó), 種子產(chǎn)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳拔覈?guó)種子貿(mào)易不活躍, 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)次序, 假冒偽劣種子案件時(shí)有發(fā)生, 種子的加工技術(shù)落后是一個(gè)很重要的制約因素。我國(guó)目前種子粗加工能力達(dá)到20 億t,但是精加工種子不到30%。種子加工業(yè)發(fā)展滯后于種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展, 綜合分析, 原因主要有以下兩個(gè)方面。
2. 1 市場(chǎng)因素
我國(guó)現(xiàn)行的種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在種子分級(jí)方面沒(méi)有細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn), 在種子流通市場(chǎng)也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)、平等競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)現(xiàn)行的耕作方式還遠(yuǎn)未達(dá)到精細(xì)播種的要求。因此在種子加工方面, 大田作物僅需單機(jī)粗加工或雙機(jī)加工, 甚至許多種子公司對(duì)種子不經(jīng)加工即包裝出售。蔬菜種子由于蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛, 總體市場(chǎng)水平是供不應(yīng)求, 種子的精加工還未得到普及應(yīng)用。在能提高種子活力等內(nèi)在品質(zhì)的種子處理技術(shù)方面, 也因市場(chǎng)因素還遠(yuǎn)未得到人們的重視。
2. 2 技術(shù)因素
種子是有生命力的特殊商品。同時(shí)不同種類的種子形態(tài)特征、化學(xué)性質(zhì)、物理特性各不相同, 在種子加工中對(duì)機(jī)械設(shè)備的性能與加工工藝要求不同。在大田作物種子的加工中, 成套設(shè)備進(jìn)口配件較難配置, 國(guó)產(chǎn)配套設(shè)備穩(wěn)定性還有待進(jìn)一步提高, 同時(shí)大部分的設(shè)備在工藝方面還有很大缺陷（如缺少烘干與包衣環(huán)節(jié)） , 我國(guó)目前大的種子加工配套機(jī)組基本上還依賴于進(jìn)口。在蔬菜種子的加工中, 國(guó)產(chǎn)機(jī)械由于加工能力不適應(yīng)蔬菜種子特征特性要求, 尤其是種子生產(chǎn)量的要求, 基本上不能用于蔬菜種子加工, 僅有部分包衣機(jī)械可進(jìn)行蔬菜種子生產(chǎn)包衣, 蔬菜種子加工機(jī)械基本上為進(jìn)口產(chǎn)品。在牧草種子加工機(jī)械方面, 我國(guó)的技術(shù)水平與國(guó)外差距更大, 外國(guó)進(jìn)口草種一統(tǒng)中國(guó)牧草種子市場(chǎng)的重要原因就是國(guó)產(chǎn)牧草種子的生產(chǎn)加工水平低, 不能適應(yīng)市場(chǎng)需求。
種子產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ), 雖然我國(guó)具有巨大的種子市場(chǎng),但是種子商品率和種糧比都較低, 大約為發(fā)達(dá)國(guó)家的10%～20% , 種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與發(fā)達(dá)國(guó)家有很大的差距。我國(guó)已經(jīng)加入W TO , 發(fā)達(dá)國(guó)家的跨國(guó)種子公司必將與國(guó)內(nèi)種子企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)巨大的種子市場(chǎng), 種子質(zhì)量將成為中外種子企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)的利器, 提高種子加工水平, 以質(zhì)量求生存必將成為國(guó)內(nèi)種子企業(yè)發(fā)展生存的基礎(chǔ)。加快研制開發(fā)適合我國(guó)種子生產(chǎn)特點(diǎn), 提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的種子加工設(shè)備及其工將是現(xiàn)階段亟待解決的問(wèn)題, 具有*水平的種子加工機(jī)械與技術(shù)必將受到市場(chǎng)的極大歡迎。如由*南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所研制, 上海二紡機(jī)股份有限公司開發(fā)的“*適用種子精選分級(jí)加工技術(shù)”, 沖破我國(guó)種子加工機(jī)械在低水平上重復(fù)仿制國(guó)外產(chǎn)品的格局, 在種子加工的技術(shù)性能方面已接近和達(dá)到*水平; 由遼寧省種子管理站應(yīng)用, 遼寧省農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所研制的“介電式種子清選技術(shù)”利用種子自身各種電的特性差異, 將種子按活力分級(jí)清選, 從技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了種子的精細(xì)分級(jí)加工要求; 在種子干燥技術(shù)中針對(duì)我國(guó)小型谷物干燥機(jī)數(shù)量少和水稻種子干燥特點(diǎn), 由福州三發(fā)干燥設(shè)備有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院和遼寧鐵嶺精工集團(tuán)股份有限公司聯(lián)合研制開發(fā)了“作物籽粒產(chǎn)地干燥技術(shù)- 5HSG 系列低溫循環(huán)式谷物干燥機(jī)”, 該機(jī)械在技術(shù)上處于國(guó)內(nèi)水平, 達(dá)到國(guó)外90 年代同類產(chǎn)品的*水平, 滿足了我國(guó)不同水稻區(qū)不同經(jīng)營(yíng)規(guī)模的水稻干燥要求。在種子處理包衣技術(shù)方面開發(fā)研制環(huán)保種子處理技術(shù), 如中國(guó)農(nóng)業(yè)*油料作物所的“油菜種子包衣與丸衣化技術(shù)”, 利用發(fā)酵工程產(chǎn)物進(jìn)行種子包衣; 黑龍江省農(nóng)科院種子處理技術(shù)研究中心的“超微粉種子處理技術(shù)”, 既適合大批量處理種子, 又可用于小批量種子的包衣處理, 適合各類型種子企業(yè)應(yīng)用。在提高種子活力等內(nèi)在品質(zhì)質(zhì)量的技術(shù)方面, 天津市溢通實(shí)業(yè)發(fā)展公司研制的“電場(chǎng)處理種子技術(shù)”,通過(guò)物理的方法激發(fā)種子酶活性, 提高種子發(fā)芽率, 該技術(shù)曾獲得“第五屆亞太地區(qū)博覽會(huì)”銀質(zhì)獎(jiǎng)和“第三屆愛因斯坦世界發(fā)明博覽會(huì)”特別榮譽(yù)金獎(jiǎng)。這些技術(shù)的推廣應(yīng)用, 將加快我國(guó)種子加工業(yè)的發(fā)展。
隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)與接軌步伐的加快, 從種子市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看, 種子加工業(yè)將迎來(lái)一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期。我國(guó)種子加工設(shè)備、工藝的研制要立足中國(guó)國(guó)情, 要充分發(fā)揮人力資源優(yōu)勢(shì), 利用地理優(yōu)勢(shì), 在現(xiàn)有配套技術(shù)中要進(jìn)一步挖掘開發(fā)潛力, 提高現(xiàn)有技術(shù)水平, 完善現(xiàn)有工藝, 同時(shí)注重開發(fā)研制適合小規(guī)模種子生產(chǎn)的小型機(jī)組。對(duì)蔬菜、牧草類種類繁多、大小、重量、外形、化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)差異巨大的種子要重點(diǎn)開發(fā)研制小型化、特色化、易操作化、易維修以及價(jià)格低廉的種子加工機(jī)械。在我國(guó)種子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的推動(dòng)下, 種子加工業(yè)必將在短時(shí)期內(nèi)得到較大發(fā)展。
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