奶粉為嬰幼兒提供了所需的營(yíng)養(yǎng)和能量,奶粉的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)也時(shí)刻牽動(dòng)無數(shù)寶媽的心。那么,奶粉是如何制作的呢?牛奶如何變成奶粉的?下面普瑞小編為您詳細(xì)講解奶粉的制作工藝以及所使用的儀器設(shè)備。
總的來說奶粉的生產(chǎn)工藝分為:干法工藝、濕法工藝、干濕法復(fù)合工藝三種。
干法工藝:一般用于沒有奶源牧場(chǎng)的廠家,把營(yíng)養(yǎng)素和牛乳基粉在干燥狀態(tài)下混合處理。可以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分,但元素的混合均一性比較差。
濕法工藝:把營(yíng)養(yǎng)素加入進(jìn)鮮奶中,在液體狀態(tài)下進(jìn)行混合處理。優(yōu)點(diǎn)在于可以讓各種元素分散得更為均勻,但是像DHA、OPO等這些熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)會(huì)在噴霧干燥過程中遭到一定程度的破壞。
干濕法復(fù)合工藝:干法和濕法過程都有,這個(gè)工藝能夠在保留更多營(yíng)養(yǎng)素的情況下,既減少熱敏成分的流失,又保持較好的均一性。這種工藝是目前比較安全的工藝。但是這種工藝的操作較為復(fù)雜,對(duì)企業(yè)技術(shù)實(shí)力有較高的要求。

奶粉制作所需要的設(shè)備有哪些?
關(guān)鍵設(shè)備:噴霧干燥塔
噴霧干燥塔的核心部件分別為:蠕動(dòng)泵、離心霧化器、鼓風(fēng)機(jī)、加熱器和脈沖除塵袋,他們共同決定了奶粉的成粉質(zhì)量,和潔凈度。
其他部件大家了解或者有所耳聞,這里重點(diǎn)說明一下蠕動(dòng)泵。它主要起到兩個(gè)作用。
將原干凈無污染的傳輸至高速離心器進(jìn)行霧化,由于蠕動(dòng)泵傳輸液體的過程中,液體時(shí)鐘在軟管內(nèi)與外界隔絕,對(duì)奶粉的潔凈度起到了決定作用。
精準(zhǔn)控制原液流量,保證干燥設(shè)備在狀態(tài)運(yùn)行,因?yàn)橐毫窟^大會(huì)導(dǎo)致干燥不充分,液量過小會(huì)導(dǎo)致能源浪費(fèi),不能達(dá)到率。
普瑞
蠕動(dòng)泵廠家供應(yīng)的產(chǎn)品覆蓋多個(gè)系列和型號(hào),無論是從功能、外觀、體積,還是從性能、價(jià)格、服務(wù),普瑞流體都能夠根據(jù)客戶具體應(yīng)用需求,提供多種標(biāo)準(zhǔn)品的應(yīng)用解決方案供客戶自行選用或者為客戶提供客制化定制服務(wù)方案,以滿足客戶不同的應(yīng)用需求。