果汁飲料紫外線殺菌器使用背景

果汁飲料行業(yè)必須要遵守zui嚴格的質(zhì)量和衛(wèi)生標準。在果汁生產(chǎn)加工過程中，有效的滅菌處理是*的。紫外線消毒器消毒技術(shù)作為一種通用的消毒處理方式，由水中污染物或果汁成分滋生的細菌會導致飲料變色、變味以及縮短保質(zhì)期，并增加消費者感染的危險。同時國家衛(wèi)生標準及相關(guān)行業(yè)標準要求廠商減少食品中化學添加劑和防腐劑用量，進一步增加了食品保鮮難度。因此，生產(chǎn)過程中有效的滅菌消毒處理就顯得更為重要。

紫外線消毒器紫外消毒是一種、非化學手段抑制變質(zhì)的方法。紫外線能殺死所有已經(jīng)為人類所知道的致病性微生物組織，包括細菌，病毒，酵母和霉菌(及它們的孢子)。它是一項維護成本低、對環(huán)境無害的消毒技術(shù)，在避免使用化學藥劑的同時還保證了的消毒水平。

一、 果汁飲料紫外線消毒器殺菌基本原理：

     典型的紫外線消毒器系統(tǒng)是將一個裝在石英保護套管內(nèi)的紫外燈管，安裝于不銹鋼圓柱形腔體內(nèi)。讓處理的液體從腔體的一端進入，另一端流出。事實上任何液體都能用紫外線進行有效處理，包括未處理的管道水，處理后工藝用水，污水，果汁及糖漿等。

    紫外線特殊波長范圍內(nèi)紫外線具有很強的殺菌效果，在 波長265nm時殺菌能力zui強。紫外線消毒器紫外線通過穿透細胞膜并破壞 DNA 來殺死微生物組織，導致其不能繁殖并有效消滅它們。紫外線的殺菌原理為照射型物理殺菌，液體中的微生物受到紫外光的照射從而死亡。而非透明液體對紫外光照射的阻礙。使殺菌消毒不*，我公司技術(shù)人員經(jīng)試驗得知，非透明的液體在2mm的厚度時，對紫外光的照射基本上不產(chǎn)生阻隔，根據(jù)實驗結(jié)果，我公司開發(fā)出一種新型紫外線殺菌器，該型號設備在不銹鋼消毒腔體與石英套管之間的間距小于2mm，消毒腔體長度為1200mm,液體流經(jīng)消毒器腔體時間大于6秒，紫外光有充足的照射時間殺滅微生物。從而使有色液體的終端消毒得以實現(xiàn)

  二、果汁飲料紫外線消毒器分類：

基于紫外燈的類型，紫外線消毒器紫外線消毒技術(shù)主要可分為兩種：低壓和中壓。低壓燈只有單色紫外線輸出(于單一波長 254nm)，而中壓燈是多色紫外線輸出(波長范圍在 185-400nm 之間)。

三、果汁飲料紫外線消毒器殺菌紫外線消毒的優(yōu)點：

    紫外線消毒器紫外線處理可以應用于原水消毒，或作為其它水水處理工藝的一個環(huán)節(jié)，如活性炭過濾，反滲透或低溫滅菌法。因為紫外消毒沒有持續(xù)消毒能力，所以它在處理系統(tǒng)中的位置是在末端環(huán)節(jié)。這樣前面所有環(huán)節(jié)引入的微生物病原體都能被*殺滅，使后續(xù)生產(chǎn)的污染幾率降到zui低。與其它消毒方法相比，紫外線消毒器紫外線消毒有很多無以倫比*性。紫外線不會產(chǎn)生毒素或殘余物，也不會改變被消毒液體的化學成分、味道、氣味和 pH 值。這一特性在果汁飲料行業(yè)中尤其重要，在化學消毒中，化學藥劑加入到生產(chǎn)用水中會導致變味并改變產(chǎn)品的化學特性。

    而如今，市場上的飲料生產(chǎn)大多都是通過使用紫外線消毒器來進行殺菌的