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更新時(shí)間:2015-09-08 11:07:10瀏覽次數(shù):142次
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溴甲酚紫葡萄糖肉湯,用于低酸性罐頭食品商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)
溴甲酚紫葡萄糖肉湯配方:(g/L) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
蛋白胨 牛肉浸粉 葡萄糖 氯化鈉 溴甲酚紫 pH值7.0±0.2 | 10.0 3.0 10.0 5.0 0.04 25℃ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
溴甲酚紫葡萄糖肉湯原理: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子;葡萄糖為可發(fā)酵的糖類;氯化鈉維持均衡的滲透壓;溴甲酚紫為pH指示劑。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
用法: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
稱取本品 28.0g,加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中,分裝于帶有小倒置管的中號(hào)試管中,每管 10ml,121℃高壓滅菌10 分鐘備用。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
質(zhì)量控制: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
在37℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。
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