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還原型谷胱甘肽+巰基（GSH+-SH）實(shí)驗(yàn)代測(cè)

還原型谷胱甘肽（Glutathione）化學(xué)名稱為N-(N-L-γ-谷氨?；?L-半胱氨酰基)甘氨酸。分子式為C10H17N3O6S，分子量為307.33，熔點(diǎn)189～193℃ (分解)，晶體呈無(wú)色透明細(xì)長(zhǎng)柱狀，等電點(diǎn)為5.93。它溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，而不溶于醇、醚和丙酮。
物化性質(zhì)
外觀與性狀：白色粉末
溶解度 ：H2O: 50 mg/mL
密度：1.441 g/cm3
熔點(diǎn)：182-192ºC
沸點(diǎn)：410.1ºC
折射率：1.571
穩(wěn)定性：穩(wěn)定。與強(qiáng)氧化劑不相容。
儲(chǔ)存條件：2-8ºC
巰基又稱氫硫基或硫醇基。是由一個(gè)硫原子和一個(gè)氫原子相連組成的負(fù)一價(jià)官能團(tuán)，化學(xué)式為—SH。巰基端連接不同的基團(tuán)，有機(jī)物所屬的類別不同，如硫醇（R—SH）、硫酚（Ar—SH）。兩個(gè)巰基氧化脫水變成一個(gè)二硫鍵（—S—S—）。

巰基
巰基是硫醇（R—SH）、硫酚（Ph—SH）、硫代羧酸（硫羥羧酸，或俗稱硫趕羧酸）分子中的官能團(tuán)。
性質(zhì)：具有臭味，弱酸性、易被氧化。
形成氫鍵能力比羥基低，但脂溶性高于羥基
基本介紹 
  巰基又稱氫硫基。是由一個(gè)硫原子和一個(gè)氫原子相連組成的一價(jià)原子團(tuán)，結(jié)構(gòu)式為：—SH 
  巰基是硫醇（R—SH）、硫酚（Ph—SH）、硫代羧酸（硫羥羧酸，或俗稱硫趕羧酸）分子中的官能團(tuán)。 
 結(jié)構(gòu)介紹 
  由氫和硫兩種原子組成的一價(jià)原子團(tuán)。也叫氫硫基。 巰的字和音均由氫硫二字拼合而成。帶有巰基的化合物常見的是半胱氨酸HOOC-CH（NH2）-CH2-SH、谷胱甘肽G-SH以及含半胱氨酸殘基的各種蛋白質(zhì)。兩個(gè)半胱氨酸的兩個(gè)巰基可以脫氫氧化為胱氨酸而在分子中形成-S-S-結(jié)構(gòu)，-S-S-稱為二硫鍵（二硫橋），二硫鍵是巰基的氧化形式，二硫鍵可加氫再還原為巰基。谷胱甘肽、巰基蛋白及巰基酶的活性基團(tuán)是巰基，通過(guò)巰基參與反應(yīng)。

還原型谷胱甘肽+巰基（GSH+-SH）實(shí)驗(yàn)代測(cè)