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滄州翼路試驗(yàn)儀器有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 各類分析/實(shí)驗(yàn)儀器 |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：299
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纖維測(cè)定儀顯示生物酶的應(yīng)用能夠有效提高紫菜中的粗纖維含量，纖維測(cè)定儀采用的是纖維素酶和蛋白酶組合在一起的復(fù)合酶系,其中纖維素酶屬于裂解酶,能有效地破壞藻體的細(xì)胞壁;蛋白酶屬于水解催化酶,能除去紫菜中的蛋白質(zhì)。因此,經(jīng)纖維素酶和蛋白酶處理后的紫菜膳食纖維具有較高的活性。
纖維測(cè)定儀實(shí)驗(yàn)采用0.005 g纖維素酶和0.02 g蛋白酶組成復(fù)合酶系,分別取10 g過(guò)40目紫菜藻粉進(jìn)行平行和空白實(shí)驗(yàn),其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響見(jiàn)表1,表明復(fù)合酶的使用可提高粗多糖和粗纖維的產(chǎn)量。考慮到粗纖維的產(chǎn)率及功能活性等因素,在℃水浴下,采用15%*消化60 min條件較適宜。本試驗(yàn)還對(duì)酶解法提取粗纖維進(jìn)行了初步探討,發(fā)現(xiàn)復(fù)合酶的添加能有效提高纖維的產(chǎn)率和活性,化學(xué)法產(chǎn)品得率為10.5%,產(chǎn)品膨脹力為持水力為540%。
儀器名稱：纖維測(cè)定儀
儀器型號(hào)：CXC-06
纖維測(cè)定儀 http://www.lspz17。。ｃｏｍ/
