膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，維生素B2缺乏較為普遍。小兒由于生長發(fā)育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。

1、妊娠中、哺乳期，服用*的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg；

2、不常吃瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B2的攝取量；

3、長期處于精神緊張狀態(tài)的人需要補充*B2的用量；

4、因潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產(chǎn)生維生素B2不足的現(xiàn)象（假如患了特別的疾病而正接受醫(yī)治的人，若要改變醫(yī)師所的飲食，一定要和醫(yī)師商量）；

5、建議成人的每日攝取量是男性1.3mg，女性1.1mg。

為防止核黃素短缺癥，應(yīng)注意保護食物中的核黃素。（吃面條的時候，三分之一到一半的核黃素進入了面湯）