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異抗壞血酸鈉

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更新時間：2015-06-17 15:10:29瀏覽次數(shù)：201次

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江蘇寶萊生物科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長保質(zhì)期，且無任何毒副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。貯藏及運輸：本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中，不得與有毒物質(zhì)混放在一起，運輸中要求與存放相同。

詳細(xì)介紹

[產(chǎn)品名稱]	異抗壞血酸鈉
[規(guī)格]	BR，98%
[包裝]	25克

英文名稱：D-Sodium isoascorbiate；D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt；2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexo,4-lactone；Sodium erythorbate

其他名稱：異*鈉；赤藻糖酸鈉；D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉；D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-Y-內(nèi)酯鈉鹽；D-異抗壞血酸鈉鹽；異維生素鈉

C₆H₇NaO₆=198.12

級別：BR

含量：≥98.0%

水溶解試驗：合格

比旋光度：+95.5～+98.0?(C=10, H₂O)

PH：5.5～8.0

性狀(以下信息僅供參考)：白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆粒或粉末，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。熔點：154-164℃

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途

保存：RT，避光