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行業(yè)產(chǎn)品

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江蘇寶萊生物科技有限公司


當(dāng)前位置：江蘇寶萊生物科技有限公司>>生化試劑>>碳水化合物>>支鏈淀粉
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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地鹽城市

聯(lián)系方式：邵大衛(wèi)查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2015-06-15 13:12:26瀏覽次數(shù)：103次

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經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：7536條

所在地區(qū)：江蘇鹽城市

聯(lián)系人：邵大衛(wèi) （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

從結(jié)構(gòu)上來(lái)講，支鏈淀粉是一個(gè)具有樹枝形分支結(jié)構(gòu)的多糖。

詳細(xì)介紹

[產(chǎn)品名稱]支鏈淀粉
[規(guī)格]BR，土豆來(lái)源
[包裝]1克

英文名稱：Amylopectin from potato starch

其他名稱：膠淀粉；淀粉精
級(jí)別：BR

比旋光度：165～185°(C=0.2 in 0.85% Sodium Chloride at 25℃)
干燥失重：≤15.0%

性狀(以下信息僅供參考)：白色或類白色粉末。土豆提取，無(wú)臭，無(wú)味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇和*醚。是借α(1→4)和約4%的α(1→6)糖苷鍵相連的支鏈葡萄糖單位組成的。與碘作用呈紫紅色(zui大吸收波長(zhǎng)540nm)。之一。作為一種葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成直鏈外，還有以α-1,6糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成很多分支支鏈，分子呈樹枝狀。聚合度，即葡萄糖單位數(shù)目，約在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度與葡萄糖單位分子量162的乘積。支鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于直鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如具有較高的黏性，“凝沉"(retrogradation)傾向較弱，比較穩(wěn)定，不易“老化"、“回生"。β-*只能消化其約50％。淀粉與碘反應(yīng)呈紅色。它存在于幾乎所有源于糧谷類、薯類等農(nóng)作物的天然淀粉中，約為淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，則幾乎全部為
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)支鏈酶測(cè)定
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