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干酪素鈉

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更新時間：2015-06-11 13:33:13瀏覽次數(shù)：89次

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江蘇寶萊生物科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

干酪素鈉本品僅供科研，不得用于其它用途。

詳細(xì)介紹

[產(chǎn)品名稱]	干酪素鈉
[規(guī)格]	BR，90%
[包裝]	25克

英文名稱：Casein Na salt；Casein sodium salt from bovine milk

其他名稱：酪蛋白鈉；酪朊酸鈉；酪蛋白酸鈉

級別：BR

蛋白質(zhì)：≥90%

PH：6.0～7.5
溶解度（60-70）：≥99%
脂肪：≤2.0%
乳糖：≤1.0%
灰份：≤6.0%
粘度（15%20℃）：500-2000
性狀(以下信息僅供參考)：白色或乳白色粉末。無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散在水中，水溶液pH值6.0～7.5。其水溶液遇酸會產(chǎn)生酪蛋白沉淀。在94℃下加熱10s或121℃下加熱5s均不結(jié)塊。是高質(zhì)量牛奶蛋白產(chǎn)品
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途