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脂肪酶（假絲酵母）

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更新時間：2015-06-10 13:44:01瀏覽次數(shù)：168次

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江蘇寶萊生物科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

脂肪酶（假絲酵母）本品僅供科研，不得用于其它用途。

詳細(xì)介紹

[產(chǎn)品名稱]	脂肪酶（假絲酵母）
[規(guī)格]	BR，5000u/g
[包裝]	1克

英文名稱：Lipase(Candida)；Lipase from Candida；Microbial lipase

其他名稱：脂酶；脂肪水解酶；脂肪分解酵素；三?；视王；饷?；微生物脂肪酶

級別：BR
分子量：一般在67000
活力：≥5000u/g
干燥失重：≤8.0%

溫度穩(wěn)定性：40度以下穩(wěn)定，超過50度將嚴(yán)重失活。短時間以40～42度為宜，長時間以38～40度為宜

PH穩(wěn)定性：以PH7.0～7.5為宜
性狀(以下信息僅供參考)：灰褐色或淺灰色粉末。微生物菌種：解脂假絲酵母（cam licla lipo lytica）。屬脂肪加水分解酶類，和蛋白酶、*并稱三大水解酶類。zui適溫度35～37℃。酶反應(yīng)：甘油三酯+H2O＝甘油二酯+脂肪酸陰離子。對一級酯基團(tuán)zui易水解。甘油單酯是差的底物。有兩個差不多相同的同工酶脂肪酶： A與B。等電點(diǎn)(pI)A為4.9、 B為5.0。吸光系數(shù)(E1%280)13.3。激活劑為鈣(CA2+)。

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)脂肪水解過程中起催化作用的酶。在工業(yè)上用于油脂水解制脂肪酸、皮革脫脂、洗滌劑行業(yè)等
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