如何合理控制食欲？科學(xué)家們來(lái)支招

在過去的五年里，越來(lái)越多的證據(jù)表明，胃腸道的正常菌株能在人類和動(dòng)物體中發(fā)揮各種至關(guān)重要的作用。zui近來(lái)自法國(guó)魯昂大學(xué)的Norris教授以及合作者提出胃腸道細(xì)菌具有一種新的功能：它們能在一定程度控制宿主的食欲。他們的這一回顧性研究已于印刷版之前，在線發(fā)表于《細(xì)菌學(xué)》上。

這個(gè)假設(shè)大部分基于對(duì)宿主體內(nèi)細(xì)菌的目前已知的一些功能以及它們與宿主生物系統(tǒng)的研究。Norris教授寫到細(xì)菌能同時(shí)識(shí)別及合成神經(jīng)內(nèi)分泌激素而這個(gè)支持腸道細(xì)菌形成集落組成微生物器官與哺乳動(dòng)物的神經(jīng)系統(tǒng)共同受配胃腸道的假想（支配胃腸道的神經(jīng)系統(tǒng)被稱為“腸神經(jīng)系統(tǒng)”，包括約5億個(gè)神經(jīng)元，而在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中包含850億個(gè)神經(jīng)元）。

胃腸道微生物能同時(shí)對(duì)宿主營(yíng)養(yǎng)消耗作以及各種激素信號(hào)造成的宿主狀態(tài)改變作出反應(yīng)。Norris認(rèn)為這種可能是雙向的：它們能產(chǎn)生人類系統(tǒng)用于信號(hào)傳遞的化合物，包括神經(jīng)遞質(zhì)，包括γ-氨基丁酸在內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)以及酪氨酸、色氨酸等氨基酸，酪氨酸、色氨酸被人體吸收后，能轉(zhuǎn)化為情緒調(diào)節(jié)分子——多巴胺和5-羥色胺。除此之外，還有其他方式。