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上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司
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上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)ERS2000/4
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
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更新時(shí)間：2016-08-15 14:47:44瀏覽次數(shù)：423次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線對(duì)于百香果茶飲料的穩(wěn)定性，有著兩方面的影響因素，一方面要選擇復(fù)合穩(wěn)定劑，效果比單一的穩(wěn)定劑要好，另一方面要選擇高精密的均質(zhì)設(shè)備，這樣才能更充分的細(xì)化百香果茶的物料粒徑，Z終形成高品質(zhì)的穩(wěn)定白香果茶飲料。
百香果茶飲料均質(zhì)機(jī)，果茶生產(chǎn)工藝，飲料均質(zhì)機(jī)，飲料均質(zhì)設(shè)備廠家，高剪切均質(zhì)機(jī)，IKN高剪切均質(zhì)機(jī)，均質(zhì)機(jī)在飲料行業(yè)的應(yīng)用
茶是中國(guó)古老的傳統(tǒng)飲料，不僅能明目健齒、解膩提神、降壓活絡(luò)、減肥， 而且還含有茶多酚、生物堿和黃酮等多種功能成分， 對(duì)人體具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老和抗輻射等多種保健作用
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百香果，又名西番蓮、雞蛋果、熱情果， 是一種熱帶藤本攀附果樹(shù)。果實(shí)風(fēng)味濃郁，是世界上已知zui香的水果之一被國(guó)內(nèi)外譽(yù)為“ 果汁*”
百香果茶飲料的生產(chǎn)工藝流程
①茶葉→浸提（護(hù)色）→冷卻→過(guò)濾→茶汁
②百香果→切半→挖取果肉→榨汁→過(guò)濾→酶解→離心→原果汁
①+②→調(diào)配→過(guò)濾→均質(zhì)→罐裝→殺菌→冷卻→成品
對(duì)于百香果茶飲料的穩(wěn)定性，有著兩方面的影響因素，一方面要選擇復(fù)合穩(wěn)定劑，效果比單一的穩(wěn)定劑要好，另一方面要選擇高精密的均質(zhì)設(shè)備，這樣才能更充分的細(xì)化百香果茶的物料粒徑，zui終形成高品質(zhì)的穩(wěn)定白香果茶飲料。
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IKN高剪切均質(zhì)機(jī)在果茶飲料生產(chǎn)應(yīng)用中的優(yōu)勢(shì)：
①對(duì)于果茶飲料類的物質(zhì)，里面含有大量的纖維類物質(zhì)，用高壓均質(zhì)機(jī)效果不佳，由于本身的工作原理高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)于纖維類的物料無(wú)法進(jìn)行處理，而高剪切均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，則可以非常有效地處理物料，有很好的效果。
②產(chǎn)品的穩(wěn)定性是果茶飲料zui重要的技術(shù)要求，而對(duì)于國(guó)內(nèi)的高剪切均質(zhì)而言，剪切力低，轉(zhuǎn)速一般為2930rpm，無(wú)法將果粒，茶粒的粒徑充分細(xì)化。IKN高剪切均質(zhì)機(jī)，剪切力強(qiáng)，轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，線速度高達(dá)44m/s，所以均質(zhì)效果。
③提高產(chǎn)品品質(zhì)。果茶飲料中需要加入一些添加劑，這些添加劑一般很難分散或懸浮。IKN高剪切均質(zhì)通過(guò)輸入高能量來(lái)確保均一穩(wěn)定的分散。
④IKN高剪切均質(zhì)機(jī)，采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，可24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)。
⑤模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，選擇不同的定轉(zhuǎn)子可以滿足不同的生產(chǎn)細(xì)度要求，靈活多變。
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海依肯在ER2000的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出ERS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒徑分布就更窄。
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