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甘草酸銨鹽

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地上海

聯(lián)系方式：陳經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2017-07-29 03:20:20瀏覽次數(shù)：248次

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經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：9989條

所在地區(qū)：上海上海

聯(lián)系人：陳經(jīng)理 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

甘草酸銨鹽

詳細(xì)介紹

中文名稱: 甘草酸銨
中文同義詞: (3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齊墩果-12-烯-3-基2-O-β-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸;*鹽;甘草酸銨鹽;氨化甘草甜;*鹽三水合物;甘草酸銨;*;氨化甘草甜素
英文名稱: Glycyrrhizic acid ammonium salt
英文同義詞: MONOAMMONIATED GLYCYRRHIZINATE;MONOAMMONIUM GLYCRRHIZINATE;MONOAMMONIUM GLYCYRRHIZINATE;.alpha.-D-Glucopyranosiduronicacid,(3.beta.,20.beta.)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-,monoammoniumsalt;ammoniate;Ammoniumglycynhizinato;ammoniumglycyrrhizate;glycyrram
CAS號(hào): 53956-04-0
分子式: C42H65NO16
分子量: 839.96

 

甘草酸銨

甘草酸銨 性質(zhì)

熔點(diǎn)  >200°C (dec.)
折射率  49 ° (C=1.5, EtOH)
FEMA  2528
儲(chǔ)存條件  2-8°C
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 .alpha.-D-Glucopyranosiduronic acid, (3.beta.,20.beta.)-20-carboxy- 11-oxo-30-norolean-12-en- 3-yl 2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-, monoammonium salt(53956-04-0)

甘草酸銨 用途與合成方法

食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 zui大允許使用量（g/kg） zui大允許殘留量（g/kg）
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀 蜜餞涼果 甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀 飲料類（14.01 包裝飲用水類除外） 甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀 調(diào)味品 甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀 肉罐頭類 甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀 餅干 甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀 糖果 甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用

化學(xué)性質(zhì)  白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有很強(qiáng)的甜味，甜度為蔗糖的50～100倍。熔點(diǎn)208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。
用途  我國(guó)規(guī)定可用于飲料、調(diào)味料、餅干、糖果、涼果和肉類罐頭，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途  調(diào)味劑；增香劑；表面活性劑。
用途  醫(yī)藥行業(yè)用于止咳化痰、治療肝病等。
生產(chǎn)方法  由甘草(參見“02317”)根和根莖經(jīng)干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀，并經(jīng)稀氨液中和,干燥而得?？杉佑羞m當(dāng)?shù)南♂寗?br />生產(chǎn)方法  以甘草酸粗品(含量約50%，重量法)為原料，酸性乙醇為提取劑，精制而得。將50g甘草酸粗品加入鹽酸酸化的95%的乙醇170mL(Ph值3.5～4.0)，在40～50℃下攪拌提取4h。過濾后濾渣用100mL乙醇在同樣條件下提取3h。合并提取液，攪拌下滴加氨水或通入氨氣，使溶液Ph值為7.2～7.5，室溫靜置0.5h使*沉淀。沉淀為甘草酸三銨鹽，用適量的冰醋酸使之分散調(diào)成糊狀，必要時(shí)微微加熱，靜置1h后過濾，使其轉(zhuǎn)化為一銨鹽。結(jié)晶分離后用少量的冰醋酸洗滌1～2次，得淺黃色粗品。用75%乙醇進(jìn)行活性炭脫色重結(jié)晶，得白色結(jié)晶15.5g，收率61%，純度≥98%。

關(guān)鍵詞：活性炭

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